Саженцы и
черенки винограда
можно заказать
у
Ровенского Владимира Владимировича
Введение
Глава 1. Общее о винограде.
1.1. Основные сведения о винограде.
1.1.1. Биология винограда.
1.1.2. Классификация сортов винограда.
1.1.3. Дегустационная оценка винограда.
1.1.4. Содержание сахара и кислоты в винограде.
1.1.5. Устойчивость винограда к болезням.
1.2. Влияние температуры на виноград.
1.3. Сумма активных температур (САТ).
1.4. Совместимость винограда с другими растениями.
1.5. Основные фазы развития (вегетации) винограда.
1.6. Влияние винограда на организм человека.
1.7. Переработка: Приготовление изюма. Хранение.Глава 2. Сорта и ГФ винограда, саженцы.
2.1. Столовый сорта и гибридные формы (ГФ) винограда.
2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда.
2.3. Личное мнение по некоторым столовым сортам.
2.4. Происхождение винограда.
2.5. Прайс. Рекомендации по укоренению. Отзывы.Глава 3. Посадка и размножение винограда.
3.1. Посадка саженцев винограда.
3.2. Расчеты расстояний посадки винограда.
3.3. Главные моменты выращивания винограда в 1-й год.
3.4. Суть обрезки лозы плодоносящего куста по Гойо.
3.5. Формировка виноградного куста.
3.6. Выращивание саженцев винограда из черенков.
3.7. Если саженец плохо растёт.Глава 4. Уход и защита винограда.
4.1. Календарь работ на винограднике.
4.2. Зеленые операции на винограднике.
4.3. Основные правила полива винограда.
4.4. Подкормка винограда.
4.4.1. Основные принципы подкормки винограда.
4.4.2. Питание винограда по фазам вегетации.
4.4.3. Корневая подкормка винограда.
4.4.4. Внекорневая (листовая) подкормка винограда.
4.5. Защита винограда.
4.5.1. Химическая защита винограда от болезней.
4.5.2. Таблица фунгицидов для обработки винограда.
4.5.3. Химическая защита винограда от насекомых.
4.5.4. Таблица инсектицидов / акарицидов.
4.5.5. Защита винограда от морозов.
4.5.5.1. Укрытие винограда на зиму.
4.5.5.2. Суть зимнего укрытия винограда.
4.5.5.3. Защита винограда от весенних заморозков.
4.5.6. Восстановление винограда после весенних морозов.
4.6. Проблема растрескивания ягод винограда.
4.7. Расчет нагрузки виноградного куста урожаем.
4.8. Проблема нормировки урожая винограда.Глава 5. Удобрения.
5.1. Значение минеральных веществ для винограда.
5.2. Состояние почвы Центрально-Чернозёмного района.
5.3. "Зелёная" диагностика состояния и состава почвы.
5.3.1. Листовая диагностика недостатка питания.
5.3.2. Растения – индикаторы состояния почвы.
5.4. Виды удобрений и способы их внесения.
5.4.1. Минеральные удобрения.
5.4.2. Гуматы.
5.4.3. Хелаты.
5.4.4. Аминокислотные комплексы.
5.4.5. Органические удобрения.
5.4.6. Особенности применения удобрений.
5.5. Основные способы внесения удобрений.
5.6. Удобрение виноградников. Арутюнян А.С. Конспект.Глава 6. Болезни и вредители винограда.
6.1. Основные болезни винограда.
6.1.1. Грибковые болезни винограда.
6.1.2. Бактериальные болезни винограда.
6.1.3. Вирусные болезни винограда.
6.1.4. Прочие внешние проявления на винограде.
6.2. Основные вредители винограда.
6.2.1. Клещи (паукообразные) - вредители винограда.
6.2.2. Надземные насекомые - вредители винограда.
6.2.3. Подземные насекомые - вредители винограда.
6.2.4. Прочие вредители урожая винограда.
6.3. Карантинные вредители винограда.
6.3.1. Филлоксера виноградная.
6.3.2. Нематоды.Глава 7. Виноделие.
7.1. Вино из винограда и не только - это просто!
7.2. Хорошее виноградное вино - это не просто...
7.2.1. Сбор винограда и подготовка сусла.
7.2.1.1. Содержание сахара в соке.
7.2.1.2. Содержание кислоты в соке, pH.
7.2.1.3. Сульфитация.
7.2.1.4. Внесение дрожжей, сбраживание мезги.
7.2.2. Брожение сусла.
7.2.2.1. Отжим мезги и бурное брожение.
7.2.2.2. Яблочно-молочное брожение.
7.2.2.3. Тихое брожение.
7.2.3. Осветление и стабилизация вина.
7.2.4. Условия хранения и выдержки вина.
7.2.5. Вещества, влияющие на аромат и вкус вина.
7.2.5.1. Танины.
7.2.5.2. Терпены.
7.2.5.3. Пиразины.
7.2.5.4. Тиолы.
7.2.5.5. Пектины.
7.2.5.6. Ферменты.
7.2.6. Памятка виноделу.
7.3. Влияние виноградного вина на организм человека.
7.4. Технология производства мускатных и десертных вин.
7.4.1. Спиртование.
7.4.2. Обшая технология производства мускатных вин.
7.4.3. Приготовление вина из Цитронного Магарача.
7.4.4. Приготовление вина типа Кагор.
7.5. Измерение содержания спирта в вине.
7.6. Домашний коньяк.
7.6.1. Приготовление коньячного виноматериала.
7.6.2. Перегонка виноматериала - первая дистилляция.
7.6.3. Химическая обработка спирта-сырца.
7.6.4. Перегонка спирта-сырца - вторая дистилляция.
7.6.5. Выдержка коньячного спирта.
7.7. Болезни, дефекты и недостатки вина.
7.7.1. Болезни вина.
7.7.2. Дефекты (пороки) вин.
7.7.3. Недостатки вина.
7.7.4. Проблема горечи в вине.Глава 8. Фотографии.
Для эстетов. Песни. Картины.
Мало найдется в наших краях культурных растений с таким набором положительных характеристик как виноград:
– разнообразие размеров, форм, цвета, вкуса;
– большая жизненная сила: почти всегда восстанавливается после морозов из спящих почек побегов, рукавов, подземного штамба; "прощает" многие ошибки агротехники; легко укореняется отводками и черенками; вступает в плодоношение на 2-3 год посадки;
– практически любая формировка, ограниченная только фантазией человека;
– высокая урожайность, ограниченная только занимаемой кустом площадью;
– эстетическая красота, сравнимая только с женской (недаром есть такое разнообразие картин и фоторепродукций на тему «Женщина и виноград»).О себе. Я инженер-математик, военный пенсионер - офицер запаса. Занимаюсь виноградом с 2007 года. Приобретя некоторый опыт и обобщая опыт других, решил создать электронный справочник для себя и всех любителей этой удивительной культуры!
Если у Вас есть замечания, дополнения, изменения, предложения, отзывы, заявки; если Вы хотите поделиться своим опытом или получить консультацию, прошу писать на электронную почту или звонить по телефону:



Внимание!
Мошенники
могут продавать
посадочный материал от моего имени
на других площадках, например,
АВИТО!
Всегда созванивайтесь со мной:
8-920-22-767-22
или пишите на почту:
vinograd-36@mail.ru!
Примечание. При создании сайта я использовал собственный разработки, а также обобщал и перерабатывал материалы с сайта: www.vinograd.info и других интернет-изданий.
Глава 1 >

Проще:

Схема-шаблон профилактических
опрыскиваний винограда для ЛПХ.
Выделенные полужирным шрифтом желательно.
Как исключение можно использовать препараты 2
класса опасности!
Аналоги: по дифеноконазолу:
Скор 2 мл = Дискор 2 мл = Раёк 2 мл = Чистоцвет 2 мл = Шриланк 3,5 мл =
Медея 10 мл = Геката 4 мл;
по пенконазолу: Прогноз 4 мл = Тилт 4 мл = Пропи плюс 4 мл = Титул
390 2,5 мл;
по ципродинилу: Хорус 4 г = Хортон 12 мл, Свитч 8 г = Хорус 4 г +
Клеймор 10 мл = Инсигния 18 мл;
по азоксистробину: Провизор = Интрада = Квадрис,
Фланобин 6 мл = Квадрис 5 мл + Ширма 3 мл, Балий = Квадрис 5 мл + Прогноз 7
мл.
Препараты серы применять при температуре 20°C - 32°C:
Тиовит Джет 50 г = Сера 400 100 мл. Серпень 10 мл = Топаз 4 мл +Тиовит Джет
15 г.
Препараты меди лучше применять отдельно:
Индиго 50 мл = Абига-Пик 40 г = Хом 20 г = Ордан 25 г = Купролюкс 25 г;
Применение других пестицидов 3 и
2 класса опасности
для профилактических опрыскиваний винограда
Вариант корневой подкормки винограда
минеральными и/или органическими удобрениями
из расчёта на 1 взрослый куст
(вариант согласован по выносу элементов питания)
| Условия | ≈ Дата | Минеральные удобрения | Органика |
|
После схода снега |
05.4- 20.4 |
Внести под перекопку суперфосфат (30 г/куст) |
золу (100 г) |
|
После распускания почек |
10.5- 15.5 |
азофоска (30 г) + аммиачная селитра (30 г) + сернокислый калий (10 г) |
НКП (1 л) |
|
За 1-2 недели до цветения |
20.5- 25.5 |
кальциевая селитра (50 г) + борная кислота (1,5 г) + магниевая селитра (15 г) |
НКП (2 л) |
|
Через 1-2 недели после цветения |
20.6- 30.6 |
азофоска (30 г) + мочевина (10 г) + калимагнезия (25 г) |
ЖТК (1-2 л) |
|
Перед размягчением (чтобы не лопались ягоды) |
05.7- 15.7 |
кальциевая селитра (50 г) + борная кислота (1,5 г) + магниевая селитра (15 г) |
НЗ (500 мл) |
|
Начало созревания (для ускорения созревания) |
15.7- 25.7 |
калимагнезия (50 г) + аммофос (10 г) |
НЗ (500 мл) |
|
В августе (для набора сахара) |
01.8- 15.8 |
сернокислый калий (20 г) + аммофос (5 г) |
НЗ (250 мл) |
|
В сентябре (для вызревания лозы) |
20.8- 10.9 |
сернокислый калий (20 г) + аммофос (5 г) |
НЗ (250 мл) |
|
После окончания вегетации (если кислая почва) |
27.9- 5.10 |
Внести под перекопку гашеную известь (150 г) |
золу (300 г) |
Рецепты приготовления органических удобрений
НКП - настой куриного помёта. На 10 л взять 2 кг (4 л) сухого (1 кг гранулированного) куриного помета, залить водой, добавить закваску и 100 г суперфосфата - сохранит азот. Сбраживать в теплом темном месте 1-2 недели. Процедить, долить воды до 10 л. При передержке более 2-х недель добавить 50 г мочевины. 1 л НКП = 30 г азофоски.
ЖТК - жидкий травяной компост. В 10 л тару утрамбовать на 3/4 травой (5 кг), залить теплой водой, добавить закваску (дрожжи), добавить 100 г суперфосфата (0,5 стакана). Сбраживать в теплом темном месте 1-2 недели. Процедить, долить воды до 10 л. При передержке перед применением добавить 50 г мочевины. 1 л ЖТК = 30 г азофоски.
НЗ - настой золы. На 10 л взять 2 кг просеянной древесно-травяной золы (4л), погасить 1 л 9% уксуса, залить горячей водой, и лучше настоять одну неделю. Процедить, долить воды до 10 л. 1 л настой золы = 100 г калимагнезии.
Зола (100 г) = сернокислый калий (40 г) + сульфат магния (10 г) + суперфосфат (10 г) + гашеная известь (40 г) + микроэлементы.
Составил формулу вычисления морозоустойчивости и устойчивости сорта к болезням в зависимости от происхождения винограда. Вот полученный данные.
Принятые обозначения:
зеленый шрифт - мускаты,
красноватый шрифт - со вкусом лабруски (foxy).
желтая ячейка - белые ягоды, розовая ячейка - розовые, красные ягоды синяя ячейка - синие, темные ягоды, тёмно-синяя ячеейка - сок ягоды окрашен.