... к Оглавлению

Глава 2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда

Содержание главы

         2.2.1. Происхождение технических сортов винограда.
         2.2.2. Описание некоторых технических сортов.


Черенки почтой и саженцы винограда

ТЕХНИЧЕСКИЙ (ВИННЫЙ) ВИНОГРАД
("родители") [происхождение], (сроки созревания), максимальная урожайность)
Красным цветом - нет в наличии, зеленым - молодые кусты
макс.
нагр.
(кг/
куст
)
макс.
вес
грозди
(г)
вес
_ягод_
(г)
вкус
ягод
мо-
роз_
(°С)
сах.
/
кисл.
(%)
Че-
рен-
ки
Саж.
вег.
1-й
год

ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА

               

Универсальные красные неукрывные сорта

               
Кишмиш Юпитер [США] (120 дн.), ранний, КМ II, 200 ц/га 18 600 `5-6 м/лаб. -29 `25/6 140 350
П-26 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок окрашен) (120 дн.), сок окрашен, 120 ц/га 6 220 `3-4 сорт. -32 `22/8 90 250
П-29 (Амурский гибрид) [Гальвера] (130 дн.), сок не окрашен, 120 ц/га 6 250 `2-3 сорт. -32 `22/8 90 250

Универсальные красные укрывные сорта

               
Галант (Солярис x Мускат блау) [Германия] (115-120 дн.), 160 ц/га) 15 500 `7-8 гарм. -22 `30/7 190 350
Гурзуфский розовый ("Ркацители розовый мускатный") [Украина] (120 дн.), 150 ц/га 7,5 250 `3-4 мускат. -26 `25/7 190 350
Мускат блау (Гарнье 15/6 x СВ 20-347) [Швейцария] (120 дн.), 80 ц/га 4 200 `2-4 мускат. -23 `21/6 190 350
Фиолетовый ранний (М.Гамбургский х Северный) [Новочеркасск] (120 дн.), 180 ц/га 9 200 `2-3 мускат. -27 `20/4 90 250
Фиолетовый ранний воронежский (сеянец ФР) [Воронеж] (120 дн.), 180 ц/га 9 220 `2-3 мускат. -27 `22/5 140 350
Десятка Магарача*, №31-77-10* (Нимранг х Зейбель 13-666) (130 дн.), фжтц, 200 ц/га 10 350 `4-6 сорт. -25 `20/7 70 300
Красень (Антей магарчский х Св/ран.бессемян.Магарача) (135 дн.), кишмиш I-II кл., 180 ц/га 10 350 `1-2 сорт. -24 `28/7 140 300
ГИС 1-31 ("Кишмиш шоколадный") ["Виерул"] (145 дн.), кишмиш I-II кл., 180 ц/га 10 900 `2-3 сорт. -24 `19/7 140 300
Мускат Гамбургский (М.Александрийский х Франкенталь) [Англия] (145 дн.), 160 ц/га 8 270 `3-4 мускат. -19 `20/8 140 300

Группа "Пино черный"

               
Леон Мийо (((Пино Нуар х Бикан) х Рислинг) х Рипариа) [Франция] (120 дн.), 140 ц/га 10 150 `1-1,5 сорт. -30 `25/6 90 250
Оберлин Нуар, 595 ((Пино Нуар х Гуэ Блан) х Рипариа) [Франция] (120-130 дн.),150 ц/га 10 200 `1-2 сорт. -29 `30/12 90 250
Маркетт (Пино Нуар + К.Совиньон + Мерло + Рипариа...) [США] (130-140 дн.), 140 ц/га 10 200 `1-2 сорт. -38 `28/12 90 250
Цвайгельт (Пино Сен Лоран х Лимбергер) [Австрия] (120 дн.), 160 ц/га 15 650 `2-3 сорт. -24 `22/8 190 350
Рондо (Пино Сен Лоран х Заря севера) [Германия] (120 дн.), 70 ц/га 3,5 130 `1-2 сорт. -24 `21/9 190 350
Маршал Фош (Голдрислинг + MGt 101) [Франция] (130 дн.), слаборослый, 80 ц/га 4 150 `1-1,5 сорт. -29 `23/6 140 300
Пино Нуар мичуринский (ранний клон Пино Нуар) [Штин?] (125-135 дн.), 100 ц/га 5 150 `1-2 сорт. -25 `21/8 140 300

Группа Каберне

    `          
Каберне-Совиньон (Каберне Фран x Совиньон) [Франция] (140-150 дн.), 65 ц/га 3 75 `1-1,2 сорт. -25 `23/8 90 250
Бордо (высокоурожайный клон К.-Совиньон) ["Магарач"] (140 дн.), 155 ц/га 8 100 `1-1,2 сорт. -25 `25/8 90 250
Гвиене (высокоурожайный клон К.-Совиньон) ["Магарач"] (145 дн.), 160 ц/га 8 100 `1-1,2 сорт. -25 `26/8 140 300
Каберне Кортис (Каберне-Совиньон x Солярис) [Германия] (125 дн.), 160 ц/га 8 250 `2-3 сорт. -23 `22/8 190 350
Каберне Кароль (Каберне-Совиньон x Солярис) [Германия] (135 дн.), 160 ц/га 8 250 `2-3 сорт. -22 `22/8 190 350
Каберне мичуринский (клон Левокумского?) [назвал Юдин] (135 дн.), 130 ц/га 7 120 `1-1,5 сорт. -27 `22/9 190 350

Группа Лимбергер

               
Дорнфелдер (Хельфенштейнер х Герольдребе) [Германия] (120 дн.), 180 ц/га 9 300 `3-4 сорт. -22 `22/6 190 350
Аколон (Лимбергер x Дорнфелдер), "Лимбергер ранний", [Германия] (125 дн.), 180 ц/га 9 400 `3-4 сорт. -24 `25/6 190 350
Монарх (Дорнфельдер х Солярис) [Германия] (135 дн.), танинный, урожайный - 165 ц/га 8 250 `2-3 сорт. -25 `21/7 90 250

Мускатные красные сорта

               
Ливадийский черный ("Ркацители черный мускатный") [Украина] (130 дн.), 150 ц/га 7,5 250 `3-4 мускат. -26 `26/8 140 300
Августа ((Фиолет. ранний х Казачка-1) х СВ 12-309)) [Новочеркасск] (130 дн.), 110 ц/га 5,5 120 `1-1,3 мускат. -26 `23/9 90 250
Магия   ((Фиолет. ранний х Казачка-1) х СВ 12-309)) [Новочеркасск] (130 дн.), 150 ц/га 7,5 150 `1-2 мускат. -26 `23/8 90 250
Черный жемчуг (Августа х Амурский)х(Кентавр х Левокумский) [Сьян] (130 дн.), 130 ц/га 6,5 150 `1-2 мускат. -26 `23/7 140 300
Фиалковый (Фр. Албэ х (Вилар Блан x Амурский))  [Новочеркасск] (130 дн.), 150 ц/га 7,5 230 `1-2 мускат. -25 `22/9 140 300

Автохтонные донские сорта

               
Красностоп золотовский (старинный донской сорт) (135-140 дн.), терпкий, 50 ц/га 4 150 `1-2 сорт. -22 `25/10 140 300
Цимлянский черный (старинный донской сорт) (130-135 дн.), хрупкий, 60 ц/га 7 150 `1-1,5 сорт. -18 `26/10 140 300

Американские красные гибриды

               
Альфа, "Изабелла народная" (Лабруска x Рипариа) [США] (140 дн.), кислый, 180 ц/га 9 200 `1-2 изаб. -32 `23/15 70 300
Нуарей (Стойбен x (Канцлер + Шасла х (Даймонд х Уинчелл)) [США] (140 дн.), 120 ц/га 6 200 `1-2 сорт. -29 `22/8 190 350
Санбелт, Арканзас 1335 (Конкорд х СП) [США] (130 дн.), высокоустойчивый, 110 ц/га 6 180 `2-3 лабр. -30 `22/9 140 300

С густым окрашенным соком

               
Регент ("Рислинг немецкий черный") [Германия] (135 дн.), 80% Vitis vinifera!, 120 ц/га 6 180 `1-2 сорт. -27 `22/9 140 300
Бако Нуар (Фолль бланш x Рипариа) [Франция] (140-150 дн.), 120 ц/га 6 150 `1-1,5 сорт. -27 `25/12 140 300
Мукузани Абузова, Оберлин Нуар, Вордони Китаевой, (130 дн.),150 ц/га 10 170 `1-2 сорт. -29 `30/12 90 250
Маркетт (Пино Нуар + Рипариа + Мерло + К.Совиньон +...) [США] (130-140 дн.), 140 ц/га 10 200 `1-2 сорт. -38 `28/12 90 250
Леон Мийо (Голдрислинг + Рипариа +...) [Франция] (120 дн.), сильнорослый, 140 ц/га 10 150 `1-1,5 сорт. -30 `25/6 90 250
Кицнури [древний грузинский сорт] (135 дн.), среднеплодоносный, 80 ц/га 4 150 `1-2 сорт. -26 `23/8 90 250

Морозостойкие красные амурские гибриды

               
Экспресс ранний (Амурский х Ранний Магарач) [Васьковского] (110 дн.), 140 ц/га 7 220 `2-3 сорт. -32 `25/8 240 400
Адэль (Амурский х Винифера) [Васьковского] (130 дн.), столовый, 120 ц/га 6 270 `2-3 сорт. -30 `20/6 140 300
Северный сладкий (Амурский х сеянец Маленгра?) (130-135 дн.), сок окрашен, 120 ц/га 6 120 `1-1,5 сорт. -32 `25/9 90 250
Северный плечистик (Плечистик х Амурский х СВ 12-375) (140 дн.), 240 ц/га 12 400 `2-3 сорт. -30 `22/9 90 250
П-33 (Амурский гибрид) [Гальвера] (130 дн.), ближе к классике, сок не окрашен, 80 ц/га 4 150 `1-2 сорт. -30 `23/8 90 300
Один, Амурский прорыв (Амурский №7) [Потапенко] (140 дн.), сильный, 200 ц/га 10 330 `2-3 сорт. -40 `21/9 90 300

ДЛЯ БЕЛОГО ВИНА

               

Универсальные белые неукрывные сорта

               
Ананасный ранний (Винифера х Лабруска) [США] (110 дн.), очень вкусный, 180 ц/га 9 300 `3-5 анан. -29 `23/6 140 300
Рилайнс пинк сидлис (Онтарио x Саффолк ред) [США] (110 дн.), КМ I, 140 ц/га 7 300 `2-3 изаб. -34 `24/6 140 300
Лорин Грин [автохтонный воронежский?] (120 дн.), сочный, 180 ц/га 9 400 `4-6 сорт. -32 `19/5 190 350
Мускат золотистый россошанский (120 дн.), 150 ц/га 7 250 `2-4 мускат. -32 `24/7 190 350
Сен Пепин* ((MN 78 x Розетта) x Сейваль) [Э.Свенсон, США] (120 дн.), 80 ц/га 4 150 `2-3 гарм. -29 `24/9 190 350
Луиза Свенсон (Кей Грей x Elmer Swenson 2-3-17) [США] (130 дн.), 90 ц/га 4,5 150 `1-1,5 цитр. -38 `27/9 190 350
Прейри Стар (Альпенглоу х (ES 5-14 x Свенсон ред)) [США] (140 дн.), 150 ц/га 8 250 `2-3 гарм. -38 `22/7 190 350
Ананасный (Шасла х Изабелла) [США] (140 дн.), 140 ц/га 9 300 `3-5 анан. -29 `19/6 140 300

Универсальные белые мускатные сорта

               
Мускат Троицкий, F-14-75* (Жемчуг Саба х Г.Самарканд.) [Анапа] (100 дн.), 100 ц/га 8 300 `3-5 мускат. -26 `21/6 140 300
Дружба (М.Гамбугский + В.Блан + Заря севера) [Новочеркасск] (120 дн.), 180 ц/га 9 350 `3-5 мускат. -23 `21/7 140 300
Мускат Голодриги (К.виноградников х Магарач 124-66-26) [Ампелос] (120 дн.), 150 ц/га 8 300 `2-3 мускат. -23 `24/7 140 300

Группа "Пино белый"

               
Пино Гри (клоновая вариация Пино Нуар) [Франция] (130 дн.), 60 ц/га 3 100 `1-2 сорт. -20 `25/7 190 350
Шардоне (Пино Нуар (сепаж) x Гуэ Блан) [Франция] (140 дн.), 60 ц/га 3 100 `1-1,3 фрукт. -22 `22/11 190 350

Группа Рислинга

               
Солярис ("Рислинг северный ранний") [Германия] (110-120 дн.), сладкий, 80 ц/га 4 150 `2-4 рисл. -26 `27/7 140 300
Феникс ("Рислинг немецкий ранний") [Германия] (115-125 дн.), по типу Ауслезе, 160 ц/га 8 300 `2-3 рисл. -25 `25/8 190 350
Ритон (Рислинг х СВ 12-375) ["Виерул", Молдова] (135 дн.), 150 ц/га 7,5 220 `1,8-2 рисл. -27 `22/9 190 350
Рисус (Рислинг х СВ 12-309) [«Ампелос», Украина] (140-150 дн.), устойчив, 200 ц/га 10 250 `2-3 рисл. -26 `22/10 190 350

Группа Ркацители

               
Подарок Магарача (Ркацители х Магарач 2-57-72) ["Магарач"] (130 дн.), 140 ц/га 7 160 `1-2 ркац. -25 `22/8 190 350
Олег, Диамант, М.Натухаевский (П.Магарача х Траминер) [Ампелос] (120 дн.), 100 ц/га 5 200 `2-3 мускат. -25 `24/7 190 350
Цитронный Магарача ("Ркацители цитронный") ["Магарач"] (130 дн.), 200 ц/га! 10 350 `2-3 мускат. -25 `25/7 90 250

Венгерские белые сорта

               
Бианка (Виллар блан и Шасла бувье) [Венгрия] (120 дн.), 100 ц/га 5 120 `1-1,5 букет. -27 `28/8 140 300
Гечеи заматош (Эгер 1 x Медок нуар) [Венгрия] (130 дн.), 120 ц/га 6 150 `1-1,5 л.муск. -25 `21/8 140 300
Кристалл ((Амурский x Ч.Лайош) x Виллар блан) [Венгрия] (110-115 дн.), 120 ц/га 6 200 `1,5-2 гарм. -29 `18/7 140 300
Янтарный (тип "сладкий Кристалл") (115-120 дн.), полуукрывной, 140 ц/га 7 220 `2-3 гарм. -29 `22/6 140 300

Морозостойкие белые американские гибриды

               
Альпенглоу (ES 5-14 x Свенсон ред) [США] (120 дн.), 150 ц/га 7 250 `2-3 гарм. -37 `24/7 190 350
Вандаль-Клише ((Пр. Уэльса x Рипариа) x см. Зейбель) [Канада] (125 дн.), 250 ц/га 10 150 `1-2 изаб. -35 `20/7 190 350
Ла Креснт (Сен Пепин x (Рипариа x М.гамбургский)) [США] (130 дн.), 90 ц/га 4,5 150 `1-1,5 цитр. -38 `27/9 190 350
Петит ами ((ES 5-14 х ES ред) х (Зюльтер х М.Мускат)) [США] (135 дн.), 120 ц/га 6 200 `2-3 мускат. -32 `18/9 290 450
Фронтиньяк Блан (белая мутация Фронтиньяка) [США] (140-150 дн.), 80 ц/га 4 130 `1-1,3 гарм. -38 `28/10 190 350

Сроки созревания технических сортов винограда в Центрально-черноземном регионе короче, чем заявленные за счет более длительного светового дня. Подробнее.


2.2.1. Происхождение винных сортов винограда


2.2.2.
Описание некоторых технических сортов винограда

Описание некоторых технических сортов винограда

ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА

Описание некоторых технических сортов винограда

ДЛЯ КРАСНОГО ВИНА

Универсальные красные неукрывные сорта

Кишмиш Юпитер

Вкусный тёмный американский кишмиш. Морозостойкий. Сильнорослый, урожайный. Рудиментов практически нет.

Обладает необычным мускатно-гибридным вкусом. Можно использовать на еду и вино.

 

 

П-26 (Амурский гибрид)

 Ранний срок созревания. Крупная ягода, густой окрашенный сок. Можно употреблять в пищу, делать экстрактивное вино. Отличительная особенность - красная лоза.

 

П-29 (Амурский гибрид)

Редкий амурский гибрид Гальвера. Универсального назначения. Урожайный. Неукрывной!

Подходит, как на еду, так и для приготовления красного вина или вина по типу "розе"!

По сравнению с П-33 крупнее последнего, созревает на неделю позже. На фото - крупные ягоды П-29-го начали окрашиваться, рядом мелкие синие ягоды П-33-го.

 

Универсальные красные укрывные сорта

Гурзуфский розовый ("Ркацители розовый мускатный")

Мускат блау

Мускат Гамбургский

Фиолетовый ранний

Фиолетовый ранний воронежский

Фиолетовый ранний – темный сорт с мускатом и неокрашенным соком. «В крови» имеет гены представителей видов: Vitis Vinifera и Vitis Amurensis. Вино очень вкусное с приятным ненавязчивым мускатом.

 

Кишмиш Красень

ГИС 1-31 ("Кишмиш шоколадный")

Красень, ГИС 1-31 – мелкие кишмиши. По сумме органолептических характеристик "не дотянули" до столовых (мелкие с плотной кожицей). Используются для приготовления густого темного вина. Их можно использовать для производства Кагора при условии, что успеют набрать достаточно сахара. ГИС 1-31 часто используют как декоративный, т.к. у него к осени красиво окрашиваются листья и очень крупные длинные грозди…

Десятка Магарача*, №31-77-10*

Зилга

Группа "Пино черный"

Сорт Пино Нуар является родоначальником почти всех основных европейских винных сортов! Считаеся, что он произошел от белого сортом Траминер (Саваньен Блан, не путать с Совиньен Блан) с каким-то мифическим сортом. Однако я считаю, что всё было совсем наоборот! Траминер произошел от Пино Нуар, т.к. первые упоминания о Пино появились в справочниках ещё в 1531 году, а о Траминере только в 1791году.

Вообще Пино Нуар - очень "разнообразен", как с точки зрения вкуса вина, так и количества клонов-мутаций. Известно более 80-ти разных мутаций Пино Нуара: Пино Менье, Пино Сьюта, Пино ранний (Пино Прекос Нуар), Пино урожайный, Пино Мичуринский, клон 115 и т.п.! В том числе есть и белые: Пино Гри, Пино Блан!  Все они имеют один и тот же генетический профиль!

А детей и внуков Пино Нуара вообще ни счесть! Вот некоторые из них:

Пино Нуар мичуринский (он же ранний, устойчивый, урожайный)

Пино Сен Лоран

 

Рондо

 

Цвайгельт, Цвейгельтребе, Ротбургер

Относится к западноевропейским сортам винограда. Входит в группу Пино черный, является самым распространенным сортом красного винограда в Австрии.

Происхождение: Блауер Лимбергер х Пино Сен Лоран. В отличие от «родителей», устойчив к болезням (около 3 баллов, требуется не более 2-х профилактических обработок), имеет более раннего срока созревания (120-135 дней, полностью вызревает к концу сентября) и более урожайный (160-200 ц/га, т.е. до 8-10 кг с куста).

Грозди крупные, в среднем по 600 – 700 г, некоторые кисти могут быть весом больше килограмма! Мякоть сочная. Выход сусла после недельной выдержки на мезге – 70-72%. Полностью созревает в середине сентября. Хорошо «уходит» от весенних заморозков, легко выдерживает зимние морозы до -24°С в неукрытом виде.

Сорт неприхотлив к почвам, однако из-за высокой урожайности требует прореживания и, возможно, нормирования урожая. Подкормка калием и полив благотворно влияют на его урожайность, созревание и накопление сахара. На поливном дачном участке содержание сахара может достичь 20-22%.

Вина из Цвайгельта с легким фиолетово- (сиренево-) красным цветом и сильными (по другим данным, умеренными) танинами. Зрелые, полнотелые и долгоживущие вина отличаются тонами кисло-сладкой вишни, ежевики, изюма, пряных трав.

 

Леон Мийо и Маршал Фош

 – представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.

 

Маркетт

Маркетт – сложный американский гибрид с уникальными характеристиками. Единственный у меня на участке, который выдерживает небольшие весенние / осенние заморозки! В нашей местности его можно не укрывать. Сильнорослый, отлично подойдет на беседку. Имеет густой окрашенный сок. Его высокую кислотность можно использовать для смешивания с другим низкокислотным соком винограда, например, при перезревании последнего.

 

Оберлин Нуар ("Мукузани Абузова")

Французский сорт, «внук» Пино Нуара, имеет "вторично-грузинское" происхождение и почти детективную историю появления в Воронежском крае.

Французский инженер и виноградарь Филипп Кристиан Оберлин (1831-1915) в 1854 году на окраине города Кольмар (Верхний Рейн в Эльзасе) основал частный институт "Institute Viticole Oberlin", где занимался скрещиванием и распространением новых созданных им сортов винограда. В 1904 году было найдено около 1200 различных сортов.

Из красных гибридов самым удачным и распространенным оказался сорт Оберлин Нуар, который впоследствии был назван в его честь.

В первой половине ХХ века Оберлин Нуар, как неприхотливый винный сорт, пользовался популярностью на северо-востоке Франции. Далее «уступил место» новым более традиционным по вкусу сортам виноград.

По всей видимости после Второй мировой войны сорт Оберлин Нуар с волной мигрантов был завезен в Парагвай (где культивируется и поныне), а возвращающихся победителей – в Грузию, где наряду с местным сортом Саперави стал использоваться для изготовления вина «Мукузани» и «Киндзмараули».

В 70-х годах черенки этого сорта были привезены в Воронеж из грузинского селения Мукузани. Поэтому известный популяризатор северного виноградарства Абузов М.Ф. назвал его «Мукузани», хотя это и внесло путаницу, т.к. вино «Мукузани» производится из сорта Саперави.

Далее виноград «Мукузани» распространился по территории бывшего СССР в основном в нетрадиционных в смысле виноградарства регионах – Центральном Черноземье и Поволжье. Здесь он с успехом стал заменять лабрусковую «народную Изабеллу» - сорт Альфу.

Таким образом, Оберлин Нуар под название «Мукузани» обрел у нас «вторую молодость»!

Сделать такие выводы мне позволил генетический анализ проб винограда «Мукузани», взятых в Воронеже, который был проведен в 2016 году в румынском института USAMV и сравнение их с международными базами данных генетических профилей сортов винограда (VIVC и INRA).

До этого выдвигались две версии происхождения винограда «Мукузани».

Некоторые виноградари отождествляли его с сортом Бако Нуар за чернильный цвет сока. Но это не так. У меня растут оба, могу сравнивать. В отличие от Бако Нуар, у «Мукузани» матовый, более рассечённый лист; более приятный и богатый вкус. Гроздь «Мукузани» имеет характерный длинный «столбик» часто «с крылом». У обоих чернильный цвет сока, т.к. у обоих "течет кровь" американской Рипарии... Кстати так же, как и у Леон Мийо, Маршала Фош, Фронтиньяка, Маркетта.

По второй версии «Мукузани» - это гибрид или сеянец Саперави.

Изначально я искал в генетических базах данных родственные связи «Мукузани» с Саперави или Бако Нуар, но неожиданно обнаружил тождественность между ДНК-профилями «Мукузани» и Оберлин Нуар!

Некоторые воронежские виноградари не приняли мои доказательства, что Оберлин Нуар и «Мукузани» один и тот же сорт! И стали называть его по-своему – «Вордони», ВОРонеж – ДОН - ГрузИя. Однако это ещё более внесло путаницу, т.к. существуют армянские сорта: Вардани и Вардени…

Оберлин Нуар («Мукузани») хорошо районирован в ЦЧР, из него получается быстро созревающее густое темное вино. Его темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком нельзя спутать с каким-нибудь другим. Вино из Оберлин Нуара («Мукузани») часто занимает призовые места на дегустациях.

Вот, что писал о нем мэтр северного виноделия Акованцев М.А.: «Что ещё интересно, это то, что очень многим понравилась ГФ (гибридная форма) Мукузани. Хоть это пока и ХЗЧ (его родословная почти выяснилась), но популярность этого сорта быстро распространяется и, именно потому, т.к. даёт довольно качественное и очень приятное вино, что и подтверждают многочисленные любительские дегустации в разных регионах России»:  http://lozavrn.ru/index.php?topic=1064.0

В настоящее время помимо стран бывшего Советского союза Оберлин Нуар (он же «Мукузани Абузова») в больших масштабах выращивают в Парагвае, в винодельческом регионе Савойя (Франция) и поместье Emerson Vineyard (США, штат Огайо): https://www.emersonvineyards.com/the-vineyard/

 

Группа Каберне

Каберне Фран

Каберне-Совиньон

Бордо

Гвиене

Каберне Кортис

Каберне Кортис – наиболее близки к классике в наших климатических условиях.

 

Каберне Кароль

Каберне (Кабаре) Нуар

Барон

Каберне Карбон*

Мерло

Группа "Каберне - не Каберне"

Каберне мичуринский (клон Левокумского?)

Каберне северный

Каберне Юра

Каберне Дорио

Каберне Дорса

Группа Лимбергер

Лимбергер

Данко

Дорнфелдер

Аколон

Монарх

Монарх (Германия) – не путать со столовым Монархом (Хризолитом) Павловского. Имеет хороший потенциал. Его сок с высоким содержанием танинов можно смешивать, например, с соком Мукузани, для «исправления» последнего.

 

Мускатные красные сорта

Ливадийский черный ("Ркацители черный мускатный")

Августа

Магия

Августа и Магия - мускатные гибриды 2-го поколения - урожайные и устойчивые к болезням. Хорошо набирают кондиции. Пригодны как для сухого вина, так и для десертного.

Черный жемчуг

Черный жемчуг – удачный "внук" Августы. Выведен Инной Николавной Сьян. Не болеет, хорошо вызревает лоза, имеет вкусный мускат, в меру рослый.

Фиалковый

Автохтонные донские сорта

Красностоп золотовский

Цимлянский черный

Американские красные гибриды

Альфа, "Изабелла народная"

Изабелла

Нуарей

Санбелт

С густым окрашенным соком

Регент ("Рислинг немецкий черный") [Германия] (135 дн.), 80% Vitis vinifera!, 120 ц/га

Бако Нуар – яркий представитель гибридов прямых производителей (европейского и американского винограда). Выведен одним из первых филлоксероустойчивых сортов. Очень сильнорослый. Является у меня живой изгородью. Даёт густоокрашенное вино.

Леон Мийо, Маршал Фош – представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.

 

Мукузани Абузова, Вордони Китаевой, Оберлин Нуар (130 дн.),150 ц/га

Маркетт (Пино Нуар + Рипариа + Мерло + К.Совиньон +...) [США] (130-140 дн.), 140 ц/га

Фронтиньяк (MN 89 х (Ландаль x Виллар блан)) [США] (140-150 дн.), кислый, 80 ц/га

Леон Мийо (Голдрислинг + Рипариа +...) [Франция] (120 дн.), сильнорослый, 140 ц/га

Маршал Фош (Голдрислинг + Рипариа +...) [Франция] (120 дн.), слаборослый, 80 ц/га

Голубок (Северный (Амурский х СМ) x смесь пыльцы) [Украина] (130 дн.), 110 ц/га

Кицнури [древний грузинский сорт] (135 дн.), среднеплодоносный, 80 ц/га

Саперави [древний грузинский сорт] (160 дн.), поздний, сок слабее окрашен, 110 ц/га

Саперави северный (Саперави х (Амурский х СМ)) [Новочеркасск] (140 дн.), 120 ц/га

Морозостойкие красные амурские гибриды

Представители гибридов амурского винограда с европейским селекционеров: Аделия Ивановича Васьковского, Олега Александровича Гальвера, Александра Ивановича Потапенко. Отличаются высокой морозостойкостью:

Экспресс ранний (Амурский х Ранний Магарач) [Васьковского] (110 дн.), 140 ц/га

Экспресс ранний – очень ранний в наших условиях. Созревает, когда другие ещё только «на подходе». «Дождаться» других ему мешают осы.

 

Васьковского №5, Адель-5 (Амурский х Алешенькин) (120 дн.), болеет, 120 ц/га

Адэль (Амурский х Винифера) [Васьковского] (130 дн.), столовый, 120 ц/га

Отрок и Макси, 2-6-2 (Магия х (Амурский х Ляна)) [Потапенко] (130 дн.), 150 ц/га

Брускам (Брусковатенький x Амурский обоеполый) [Новочеркасск] (135 дн.), 180 ц/га

Северный сладкий (Амурский х сеянец Маленгра?) (130-135 дн.), сок окрашен, 120 ц/га

Северный плечистик (Плечистик х Амурский х СВ 12-375) (140 дн.), 240 ц/га

П-33 – с повышенным содержанием сахара, хорошо отделяется от гребненожки, сок не окрашен.

П-26 – ягода крупнее, густой окрашенный сок.

 

П-34 (чистый Амурский) [Гальвера] (140 дн.), аналог Одина?, 120 ц/га, болеет!

Один, Амурский прорыв (Амурский №7) [Потапенко] (140 дн.), сильный, 200 ц/га

Один (Амурский прорыв, Амурский 7). Выдающийся селекционер А.И. Потапенко после серии практически неудач (скрещивания европейских сортов с амурскими: Аметистовый, Неретинский, Мариновский, Агатам и прочие) по выведению высококачественного зимостойкого винограда пришел к выводу, что лучше вести селекцию среди чисто амурских «аборигенов». И сразу получил прорыв – минус 40°С при достаточном выходе сока и высоком сахаре. Так и назвал – «Амурский прорыв»! Укрывать его не надо! Хорош на забор, беседку, навес. В качестве бонуса - вкусное вино! На еду - на любителя...

 

Амурский триумф (Амурский №8) [Потапенко] (160 дн.), столовый, поздний, 160 ц/га

ДЛЯ БЕЛОГО ВИНА

Универсальные белые неукрывные сорта

Ананасный ранний

Универсальный очень ранний виноград. Обладает ничем неповторимым вкусом, отдалённо напоминающим ананас или дыню. Из него получается очень приятное вино… Не болеет!

 

Рилайнс пинк сидлис (Онтарио x Саффолк ред) [США] (110 дн.), КМ I, 140 ц/га

Лорин Грин (Lorin Green)

Универсальный воронежский виноград. По характеристикам ближе к Шасле розовой, но выгодно отличается от неё!

Многие начинающие виноградари обращаются ко мне и просят неукрывной сорт и на беседку, и на еду, и на вино. Долго я искал такой виноград и нашел в одном из дворов в центре Воронежа!

Относительно крупные ягоды (до 6 г) и большая гроздь (до 400 г и более)! Приятного гармоничного освежающего вкуса. Мякоть сочная (не слизистая!), так и брызжет соком! Сбалансированный с кислотой сахар (16-19%). Долго висит на кусте, осами не повреждается.

За кустом давно не ухаживают: не укрывают (растет на заборе), не кормят и не обрабатывают. Куст не более, не вымерзает, стабильно даёт не менее 10 кг хорошего съедобного винограда, из которого можно делать белое столовое вино!

При таких параметрах - эта находка дорогого стоит!

 

Мускат золотистый россошанский (120 дн.), неукрывной, 150 ц/га

Сен Пепин* ((MN 78 x Зейбель 1000) x Сейваль) [Э.Свенсон, США] (120 дн.), 80 ц/га

Луиза Свенсон (Сен Пепин x (Рипариа x М.гамбургский)) [США] (130 дн.), 90 ц/га

Прейри Стар (Альпенглоу х (ES 5-14 x Свенсон ред)) [США] (140 дн.), 150 ц/га

Лидия (сеянец Лабруски) [США] (155-160 дн.), "лисий вкус", поздний, 100 ц/га

Универсальные белые укрывные сорта

Мускат Троицкий, F-14-75* – универсальный виноград!

Среднерослый, гроздь умеренной плотности-250-300г, ягода округлая, бело-розовая-3-5 г, с изысканным мускатом,сахаристость 19-21 %. Срок созревания 95-105 дней. Вызревание лозы хорошее, укоренение черенков 100%. Устойчивость к болезням высокая. Морозоустойчивость – 26°С. Длина обрезки 8-12 глазков. Считается комплексоустойчивым аналогом Жемчуга Саба. Имеет функционально женский тип цветка, однако в окружении других сортов опыляется хорошо. Рекомендуется для более северных районов, включая Северо-Запад России. Созревает одним из первых, сочный, очень вкусный мускат.

Создан на Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (АЗОС) предположительно в результате скрещивания гибрида Самаркандского с Жемчугом Саба. По форме и вкусу очень напоминает легендарный Жемчуг Саба, он в отличие от него практически не болеет!Имеет узнаваемую особенность – короткоузлие, из-за чего был выбракован селекционерами. Однако получил распространение в Воронежской области, как ультра-ранний очень вкусный мускатный устойчивый виноград!

В последующем он распространился в Подмосковье, где приобрел название – Мускат Троицкий! Используется в свежем виде, а также для приготовления мускатных вин!
 

Дружба (М.Гамбугский + В.Блан + Заря севера) [Новочеркасск] (120 дн.), 180 ц/га

Дружба – крупная ягода, яркий мускат, но мякоть жидковата, поэтому идет на белое мускатное вино хорошего качества…

 

Мускат Голодриги (К.виноградников х Магарач 124-66-26) [Ампелос] (120 дн.), 150 ц/га

Мускат Оттонель (Шасла х Мускат) [Франция] (130 дн.), яркий мускат, 80 ц/га

Мускат устойчивый (Заря севера х Наири) [Мичуринск] (105-115 дн.), 160 ц/га

Рислинг тамбовский (Рислинг х Мускат устойчивый) [Мичуринск] (115 дн.), 120 ц/га

Душистый, Цветковый (Северный х СП) [Новочеркасск] (120 дн.), 100 ц/га, аллерген

Палатина, Прим (В.Блан + Королева виноградников) [Венгрия] (120 дн.), 180 ц/га

Мускат белый, Тамянка [Сирия, Египет; самый старый сорт] (140 дн.), 80 ц/га

Мускат розовый (клоновая мутация Муската белого) [Европа] (140 дн.), 80 ц/га

Мюскадель, Педро Хименес крымский [Франция] (140-150 дн.), 40 ц/га

Группа "Пино белый"

Алиготе (Пино сепаж x Гуэ Блан) [Франция] (145 дн.), для молодого вина, 120 ц/га

Шардоне (Пино сепаж x Гуэ Блан) [Франция] (140 дн.), 60 ц/га

Пино Гри (клоновая вариация Пино Нуар) [Франция] (130 дн.), 60 ц/га

Пино Блан (мутация Пино Гри) [Франция] (130 дн.), низкокислотный, 60 ц/га

Группа Рислинга

Рислинг белый (рейнский) (западноевропейский) [Германия] (150-160 дн.), 70 ц/га

Ритон (Рислинг х СВ 12-375) ["Виерул", Молдова] (135 дн.), 150 ц/га

Рисус (Рислинг х СВ 12-309) [«Ампелос», Украина] (140-150 дн.), устойчив, 200 ц/га

Рислинг Магарача (Рислинг х СВ 12-309) ["Магарач"] (150 дн.), 160 ц/га

Рислинг АЗОС (Рислинг х Ф.Джемете) [Анапа] (140 дн.), 110 ц/га

Йоханнитер (Рислинг x FR 589-54)  [Германия](140 дн.), окисляется, 160 ц/га

Солярис ("Рислинг северный ранний") [Германия] (110-120 дн.), сладкий, 80 ц/га

Феникс ("Рислинг немецкий ранний") [Германия] (125-130 дн.), по типу Ауслезе, 160 ц/га

Группа Ркацители

Ркацители (виноград бассейна Черного моря) [Грузия] (160 дн.), 90 ц/га

Первенец Магарача (Ркацители х Магарач 124-66-39) ["Магарач"] (140 дн.), 140 ц/га

Ркацители Магарача (Ркацители х Виллар Блан) ["Магарач"] (140 дн.), 170-230 ц/га

Платовский (П.Магарача х Заладенде) [Новочеркасск] (110 дн.), среднерослый, 70 ц/га

Подарок Магарача (Ркацители х Магарач 2-57-72) ["Магарач"] (130 дн.), 140 ц/га

Олег, Диамант, М.Натухаевский (П.Магарача х Траминер) [Ампелос] (120 дн.), 100 ц/га

Цитронный Магарача ("Ркацители цитронный") ["Магарач"] (130 дн.), 200 ц/га!

Группа Траминер

Гевюрцтраминер, Траминер розовый (мутация Траминер) [Австрия] (140 дн.), 60 ц/га

Сильванер, Немецкий рислинг (Траминер х Остерайхиш Вайс) [Австрия] (140 дн.), 60 ц/га

Шенен Блан (Траминер х VV?)Стин [Франция] (150-160 дн.), теплолюбивый, 70 ц/га

Траминетт (Жоанес Сейв 23.416 х Траминер розовый) [США] (130 дн.), 120 ц/га

Совиньон Блан (Траминер х Шенен Блан) [Франция] (130 дн.), 80 ц/га

Зигерребе (Траминер х М.Анжевин), "Траминер ранний", [Германия] (110 дн.), 120 ц/га

Венгерские белые сорта

Кристалл ((Амурский x Ч.Лайош) x Виллар блан) [Венгрия] (110-115 дн.), 120 ц/га

Янтарный (тип Кристалл)

Винный виноград неизвестного происхождения, посажен мной самым первым.

Сейчас несёт двойную нагрузку: даёт тень в беседке и 10 л белого столового вина.

 

Бианка (Виллар блан и Шасла бувье) [Венгрия] (120 дн.), 100 ц/га

Иршаи Оливер (Братиславский белый x Жемчуг Саба) [Венгрия] (120 дн.), 120 ц/га

Гечеи заматош (Эгер 1 x Медок нуар) [Венгрия] (130 дн.), 120 ц/га

Фетяска белая [Венгрия] (150 дн.), 100 ц/га

Морозостойкие белые американские гибриды

Альпенглоу (ES 5-14 x Свенсон ред) [США] (120 дн.), 150 ц/га

Вандаль-Клише ((Пр. Уэльса x Рипариа) x см. Зейбель) [Канада] (125 дн.), 250 ц/га

Ла Креснт (Сен Пепин x (Рипариа x М.гамбургский)) [США] (130 дн.), 90 ц/га

Петит ами ((ES 5-14 х ES ред) х (Зюльтер х М.Мускат)) [США] (135 дн.), 120 ц/га

Фронтиньяк Блан (белая мутация Фронтиньяк Гри) [США] (140-150 дн.), 80 ц/га

Фронтиньяк Гри (мутация Фронтиньяка) [США] (140-150 дн.), 80 ц/га

 

 













 

 

г. Воронеж
© 2017 г.