|
|
||||||||||||||||||||||||||
Большинство болезней и вредителей винограда (Оидиум, Милдью, Филлоксера и пр.) были завезены в Европу с посадочным материалом из Америки в середине – конце XIX века, что повлекло за собой опустошение 2/3 виноградников Европы. Восстановить виноградники удалось лишь выведением гибридов европейских сортов с американскими сортами, прививая европейские сорта на филлоксероустойчивые американские подвои, открытием и широким использованием пестицидов.
|
||||||||||||||||||||||||||
|
Все болезни винограда делятся по типу их возбудителей: |
||||||||||||||||||||||||||
| Возбудители | |
 |
-vitis.jpg) |
| Agrobacterium tumefaciens — грамотрицательная бактерия, вызывает образование корончатых галлов у растений. Патоген способен поражать более 1000 видов растений, в том числе и виноград. | Allorhizobium (Rhizobium) vitis — грамотрицательная бактерия, вызывает коронарную желчнокаменную болезнь — опухоль, характерную только для виноградных лоз. |
| Симптомы | |
| Опухолевые наросты на надземных одревесневших органах растения или на корнях. На ранней стадии опухоль белая или светло-коричневая, с развитием заболевания её размеры увеличиваются, поверхность приобретает зернистую структуру. | Молодые галлы проявляются в виде мягких зелёных бугорков, которые позже становятся коричневыми и шероховатыми. Однако галлы растут только на стволах и не появляются на корнях заражённых растений. |
| Биология | |
| Бактерии проникают в куст винограда через раны в процессе их заживления от морозов или механических повреждений (обрезка, обломка, прополка и др.). Бактерии способны активно распространяться с прививочным материалом и через инструмент. Заражая клетки растения своей собственной ДНК, бактерии заставляют клетки тканей быстро делиться, образуя галлы. Передвигаться внутри растения бактерии способны вместе с соком. | |
| Особенность | |
| Бактерии могут длительное время находиться в сосудах растений бессимптомно в скрытой (латентной) форме без опухолей, распространяться через визуально здоровый посадочный материал и здоровые кусты. | |
| Средства борьбы | |
| Существуют препараты, убивающие наросты от Agrobacterium tumefaciens, но они не доказали эффективность против возбудителя Allorhizobium vitis, повреждающего только виноград. | В Японии вывели штамм Allorhizobium vitis ARK-1 не приводящий к появлению опухолей. Им обрабатывают корни винограда при посадке, т.е. заведомо заражают растения этим патогеном. |
Современный взгляд на бактериальный рак винограда:
жить с патогеном и управлять им
(конспект статьи Красохиной С.И.)Давайте разберемся в современном, научно обоснованном и практичном подходе к бактериальному раку.
Сегодня бактериальный рак винограда остается предметом активных исследований во многих виноградарских регионах мира – в Европе, США, Канаде, Японии и других странах.
Отживший свой век, но такой близкий каждому паникующему виноградарю подход «все корчевать и сжигать» при возникновении наростов бактериального рака на кустах винограда основывался на нескольких ошибочных или устаревших постулатах:
- восприятие болезни как карантинной: ранее считалось, что главный путь распространения бактериального рака – зараженный посадочный материал, и радикальное уничтожение очага может остановить заразу;
- была надежда, что можно полностью искоренить патоген на отдельно взятом участке;
- не учитывалось, что бактерия – автохтонный (живущий в почве), широко распространенный в виноградных регионах обитатель, устойчиво выживает в корнях и многолетней древесине винограда и долго сохраняется в почве за счет инфицированных остатков корней и лоз. Выкорчевав куст, вы никак не удаляете патоген из экосистемы;
- раскорчевка ведет к прямым убыткам (потеря плодоносящих кустов, затраты на новую посадку и несколько лет ожидания урожая) без гарантии, что на этом же месте или на соседнем новое виноградное растение не заразится из почвы.
Регулярное плановое омоложение многолетних частей куста (штамбов, рукавов и плечей) является стратегически важным приемом профилактики и сдерживания бактериального рака, поскольку возбудитель накапливается именно в старой древесине, и концентрация инфекции со временем растет.
Простое удаление нароста часто оказывается временной мерой, так как бактерии уже распространились по сосудам выше и ниже видимого места поражения. Единственно верным решением является полное удаление этой части: срез необходимо сделать ниже нароста, на 5-10 см до здоровой (на внешний вид) древесины, а в идеале – полностью удалить весь рукав или штамб до основания, не оставляя пеньков. После этого из спящих почек в более здоровой части или из головы куста (из подземного штамба) нужно вырастить новый побег-заместитель, с помощью которого вы в течение одного-двух сезонов сформируете новую, временно чистую от инфекции структурную единицу куста.
Этот метод омоложения позволяет постоянно обновлять скелетные части куста, не давая болезни накапливаться до критического уровня и поддерживая урожайность виноградника на долгие годы, так как вновь сформированные молодые части более устойчивы и свободны от груза предыдущих инфекций.
Полезно знать, что схожие принципы регулярного омоложения многолетних частей кустов винограда также рекомендуются и для борьбы с болезнями многолетней древесины и штамба - GTD (эска, эутипиоз, ботриосфериевое отмирание), что еще раз подчеркивает важность «молодого скелета» куста для долголетия вашего виноградника.
Вывод: старые рекомендации были порождены уровнем знаний своего времени и часто диктовались административным, карантинным подходом. Современная фитопатология и практическое виноградарство, столкнувшись с повсеместным распространением бактериального рака и отсутствием волшебных препаратов, сместились в сторону тактики спокойного, методичного управления болезнью через культуру возделывания и регулярное омоложение кустов.
«Слышал звон, да не знает, где он»!
В форумном пространстве виноградарей есть один человек, который выдаёт не до конца понятые фразы, причём выдернутые из контекста, за истины и пугает виноградарей придуманными им страшилками!
1 страшилка: Если при укоренении на воде черенка винограда из него выделяется слизь, то он заражен бактериальным раком!
Источником этой страшилки является диссертация кандидата сельскохозяйственных наук Малых Павла Григорьевича «Хранение черенков и выращивание саженцев винограда с применением антитранспирантов».
Цитата: «Больные черенки, являются источником для заражения здоровых черенков. При хранении черенков под пленкой образуется конденсат на её поверхности, а на пораженных бактериальным раком черенках часто образуется бактериальная слизь, благодаря которой инфекция распространяется на соседние черенки».
Но это фраза не исключает того, что чистые черенки тоже могут выделять слизь - коллоидный раствор крахмала, входящего в состав пластических веществ флоэмы.
Частенько при длительном вымачивании черенки с большим запасом пластических веществ, в том числе крахмала, выделяют его в виде коллоидного раствора. В частности, у меня это происходит с черенками Юпитера!
Вторым источником этой страшилки является диссертация кандидата наук Ворониной Майи Васильевны: «Фитопатогенные бактерии рода Agrobacterium: генетическое разнообразие, диагностика, меры защиты»
Цитата: «На агаризованных питательных средах Agrobacterium образуют выпуклые, круглые гладкие непигментированные или слабо-бежевые колонии. На картофельном агаре колонии приподнятые, влажно-блестящие, светло-бежевые с ровным просвечивающим краем… Рост патогена на средах с углеводами сопровождается обильным образованием внеклеточной полисахаридной слизи».
Обратите внимание: не в воде, а в «агаризованных питательных средах», т.е. в «средах с углеводами», в частности на «картофельном агаре»!
Опять же это не исключает того, что в обычной воде может образовываться коллоидный раствор крахмала (слизь), выделяемого из неинфицированных черенков!
Вызывает уважение то упорство, которое проявляет это человек, чтобы напугать себя и других людей!
2 страшилка: Агробактерия Agrobacterium tumefaciens, вызывающая БР, опасна для человека! Этот человек в публичном пространстве заявляет буквально следующее: «Бактерии рака винограда являются сильнейшими патогенами и канцерогенами для человека». Ни много ни мало! Всё! Можно брать напалм и выжигать всё живое, т.к. агробактерия Agrobacterium tumefaciens находится в почве повсеместно и является естественной составляющей биоты Земли.
Источником этой страшилки является публикация в PubMed Central: «Бактериемия, вызванная Agrobacterium tumefaciens, не приводит к экспрессии репортёрного гена в органах мышей».
Причем, даже из названия публикации следует, что ничего страшного с мышами не происходит! Однако он и здесь нашёл повод для страхов!
Вот что там буквально написано: «Agrobacterium tumefaciens является основным инструментом генной терапии в растениеводстве. Известные случаи выделения видов Agrobacterium из крови при инфекциях требуют оценки рисков биобезопасности, связанных с контактом A. tumefaciens с млекопитающими».
Вывод: «Практически все зарегистрированные случаи такой инфекции происходят у пациентов с ослабленным иммунитетом, которые часто также перенесли нарушение целостности организма, например, инвазивную операцию, установку катетера или серьезную рану, что, предположительно, позволяет бактериям проникнуть в кровоток или внутренние ткани. Таким образом, скорее всего, у здоровых людей иммунная система успешно справляется с A. tumefaciens, который сохраняется в большинстве наших природных сред, например, в почве, корнях растений и т. д. Более того, тот факт, что штаммы Agrobacterium, выделенные от инфицированных пациентов, часто не содержат Ti-плазмиды или ее элементов, необходимых для генетической трансформации, предполагает, что генетические детерминанты этой оппортунистической инфекционности, вероятно, находятся в бактериальной хромосоме, а не в Ti-плазмиде, и в отличие от инфекции растений, инфекция млекопитающих Agrobacterium не требует генетической модификации хозяина».
То есть даже если агробактерия и попадёт целой в кровоток ослабленного человека через рану, это не приведёт к генетической модификации этого человека!
БАКТЕРИОЗ ЯГОД – коричневый плоские пятна на недозревших ягодах. Основной причиной заражения ягод бактериями бывают раны, возникающие на кожице ягод в результате ее повреждения насекомыми, механических повреждений вызванных градом или орудиями труда, солнечными ожогами. Наиболее частой причиной развития бактериоза являются солнечные ожоги и высокие дневные температуры воздуха от +30-32°С и выше. Меры борьбы: удаление пораженных ягод.
6.1.3. Вирусные болезни винограда
Группа инфекционных заболеваний, которые вызывают вирусы:
ИНФЕКЦИОННЫЙ ХЛОРОЗ, ВИРУСНОЕ КОРОТКОУЗЛИЕ ЖЁЛТАЯ МОЗАИКА,
ОКАЙМЛЕНИЕ ЖИЛОК, ВИРУСЫ: МОЗАИКИ РЕЗУХИ, КОЛЬЦЕВОЙ ПЯТНИСТОСТИ,
РОЗЕТОЧНОСТИ, КРАСНОЛИСТНОСТИ, МРАМОРНОСТИ, НЕКРОЗА ЖИЛОК,
СКРУЧИВАНИЯ ЛИСТЬЕВ и прочие.
Заражение происходит с посадочным (прививочным) материалом или
распространяется нематодами. Общие симптомы:
- резкое отставание в росте и развитии;
- осыпание соцветий и горошение ягод;
- курчавость, скручивание, деформация, асимметрия листьев;
- сплющенность, вильчатость побегов, короткоузлие;
- пёстрая, мозайчатая, нехарактерная окраска листьев и побегов;
- бороздчатость древесины и в конечном итоге – гибель кустов.
Меры борьбы – выкорчевывание куста. На освободившемся месте нельзя
сажать виноград 5 лет.
6.1.4. Прочие внешние проявления на винограде
Ещё существуют болезни винограда, связанные с недостатком питательных веществ - ЭЛЕМЕНТОЗЫ, например, ХЛОРОЗ – нехватка (неусваиваемость) железа, КАЛИЙНЫЙ ОЖОГ – неусваиваемость калия, недостаток фосфора, калия, кальция, цинка, магния и т.п.
Также есть внешние проявления на винограде не связанные с болезнями, например, жемчужные железы (одноклеточные шарообразные образования эпидермиса, заполненные клеточным соком, образуются в период быстрого роста на молодых побегах и нижней стороне листьев, особенно часто наблюдаются при укоренении черенков); воздушные корни (появляются в узлах старой древесины при высокой влажности); фасциации (отклонения в развитии) побегов (плоские, раздвоенные), листьев (например, "гусиные лапки" от действий гербицидов), соцветий (например, слияние двух завязей) и т.п.; химические и солнечные ожоги, последствия града, естественное старение и увядание нижних листьев и прочее.
Иногда очень трудно или просто невозможно идентифицировать болезнь. В таком случае необходимо принять стандартные меры защиты: обработать пестицидами, подкормить, обеспечить проветриваемость и дренаж, убрать сорняки, удалить больное и т.п.
6.2. Основные вредители винограда
6.2.1. Паукообразные – клещи
ВОЙЛОЧНЫЙ КЛЕЩ (ВИНОГРАДНЫЙ ЗУДЕНЬ) – бугорки на внешней стороне листа; впадины, заполненные коричневыми волосками, на внутренней.
КЛЕЩИ (виноградный листовой, почковый, европейский красный, паутинный) – мелкие беловатые или желтоватые точки, которые образуются на листах в результате прокалывания вредителями покровных тканей. При сильном поражении листья покрываются паутиной, обесцвечиваются и засыхают.
Клещи повреждают и истощают растение, высасывая сок. Химическая защита от клещей – обработка листьев серой и акарицидами (см. таблицу).
6.2.2. Надземные насекомые
МУЧНИСТЫЙ ЧЕРВЕЦ – насекомое овальной формы длиной 3-4 мм, покрыто мучнистым пушком.
ТРИПСЫ – мелкие насекомые, поражающие листья, соцветия, ягоды.
БАБОЧКИ:
ЛИСТОВЕРТКИ (виноградная, гроздевая, двухлетняя)
СОВКИ (озимая, огородная, гамма, хлопковая и т.п.)
БОЯРЫШНИЦА и другие бабочки;
ВИНОГРАДНАЯ МИНИРУЮЩАЯ МОЛЬ – гусеница моли проделывает ходы в толще листа.
Наибольший вред приносят гусеницы бабочек, поражая корни, листья, почки, соцветия и ягоды.
ЦИКАДКИ (буйволовидная, красная). Кладка яиц – опоясывающее засыхающее кольцо (2 кольца) у основания побега (грозди), побег (гроздь) засыхает. Опасны для молодых кустов и саженцев.
ЖУКИ:
- почковые – ДОЛГОНОСИК, КРАВЧИК
- короеды – ЗАБОЛОННИК МОРЩИНИСТЫЙ, ДРЕВОТОЧЕЦ ПАХУЧИЙ
- цветочные – БРОНЗОВКА ЗОЛОТИСНАЯ, ОЛЁНКА МОХНАТАЯ
- листовые – ВИНОГРАДНЫЕ: ТРУБКОВЁРТ, КОСАРЬ, БЛОШКА, ЗЛАТКА, КУЗНЕЧИКИ.
- стеблевые – ЩИТОВКИ И ЛОЖНОЩИТОВКИ – ВИНОГРАДНАЯ ПОДУШЕЧНИЦА.
Надземные насекомые повреждают почки, стебли, листья, соцветия, ягоды. Организационные меры борьбы: перекопка почвы осенью; тщательное удаление сорняков, особенно в июне, когда отрождаются личинки; посадка в междурядьях лука и чеснока; сбор насекомых. Химическими средствами защиты для всех насекомых являются инсектициды (см. таблицу).
6.2.3. Подземные вредители
ЛИЧИНКИ ЖУКОВ (хруща, майского, «носорога», кукурузного навозника, корнегрыза и прочих)
ПРОВОЛОЧНИК – коричневая жесткая личинка жука-щелкунчика.
МЕДВЕДКА появляется на близких к водоемам участках.
Подземные насекомые подъедают корни, особенно вредят молодым посадкам. Куст не развивается, засыхает. Защита – пролить почву у корней раствором «Актары» или внести другие кишечные инсектициды, например, «Валар» (действующее вещество - Диазинон).
6.2.4. Прочие вредители урожая винограда
ОСЫ, ШЕРШНИ, ПЧЕЛЫ (и даже они): «бьют» ягоды высасывая сок, которые впоследствии загнивают. Защита – поилки с сиропом и отравой, ловушки с брагой или тухлым мясом (рыбой). Но самой лучшей защитой от ос являются мешочки из москитной сетки на гроздях, которые хорошо продуваются (ягоды не загниют) и дезориентируют ос.
ПТИЦЫ: клюют ягоды, выпивая влагу, выклевывают косточки. Защита – сетка на кустах, пластиковые тарелки, подвешенные над гроздью (затрудняют сесть на гроздь). Сетчатые мешочки на гроздях от птиц не спасают, они пробивают сетку, а потом уже осы лезут в образовавшиеся дырки.
МЫШИ: зимой обгрызают почки и кору у лозы. Защита – обработка лозы железным купоросом, обкладывание ветками ("лапником") хвойных, подкладывание под укрытие мышиной отравы, горелой резины и прочее.
6.3. Карантинные вредители винограда
К карантинным вредителям винограда относятся: Филлоксера виноградная (Dactylosphaera vitifoliae), Червец Комстока (Pseudococcus comstocki), Японский жук (Popillia japonica V.), Средиземноморская плодовая муха (Geratitis capitata), Техасская корневая гниль (Phymatotrichum omnivorum), нематоды.
6.3.1. Филлоксера виноградная
ФИЛЛОКСЕРА – микроскопическая виноградная тля. Существует листовая (галлы на внутренней стороне листа) и корневая (вздутия и желваки на корнях) формы филлоксеры. В Воронеже пока не распространена, но может легко попасть с укорененными саженцами из более южных регионов. В настоящее время выводят филлоксероустойчивые сорта или используют филлоксероустойчивые подвои.
Филлоксера – является самым опасным карантинным вредителем винограда. В Европу филлоксера была завезена вместе с оидиумоустойчивыми гибридными сортами из восточной части США в 1858-1862 гг. За последующие 30-40 лет филлоксера уничтожила шесть миллионов гектаров виноградников Европы, стала национальным бедствием многих стран.
6.3.2. Нематоды
Микроскопические белые круглые черви 0,5-10 мм длиной, паразитирующие на корнях винограда. Подвижные личинки нематод внедряются в молодые виноградные корни, где, размножаясь, вызывают характерные вздутия - галлы. Это ведет к разложению пораженной части корневой системы, мелколистности, карликовости, а также к гибели молодых кустов винограда. Для винограда нематоды опасны ещё и тем, что являются переносчиками вирусных заболеваний, например, вируса короткоузлия винограда. Меры борьбы: выкорчевывание кустов, длительный «отдых» (5 и более лет) почвы от винограда, дезинфекция почв нематицидами, использование нематодоустойчивых подвоев, обработка корней саженцев горячей водой (51-52°С). Для борьбы с нематодами применяют Нематоциды.
