Глава 2. Сорта и ГФ винограда, саженцы

Содержание главы

2.1. Столовый сорта и гибридные формы (ГФ) винограда. Фото.
2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда. Фото.
2.3. Личное мнение по некоторым сортам и ГФ винограда.
2.4. Происхождение современных сортов винограда.
2.5. Каталог саженцев - весна 2019 г. (скачать).


Черенки винограда (3 глазка, >12 см),
ве
гетирующие саженцы винограда - первогодки и второгодки,
можно заказать и приобрести у
Ровенского Владимира Владимировича
по адресу: г. Воронеж, ул. Г. Лизюкова, 14 (у 4-й поликлиники)
или на Ближних садах (между 4-й и 5-й остановками)
телефоны:
8–920–22–767–22, 8–980–240–82–78,
8–952–955–51–52, 8 (473) 293–87–22,
электронная почта:
vinograd-36@mail.ru
Осень 2018 - весна 2019 г.
Саженцы по почте не пересылаю.

Черенки по почте


2.1. Столовые сорта и ГФ винограда.
 
Наименование сорта или ГФ ("родители") [происхождение]
*- женский тип  цветка, КМ I-VI – класс кишмиша
(нажав на название, перейдёт на описание)
вес
грозди
до (г)
вес
ягод
(г)
вкус
ягод -
дег.оц.
мо-
роз
(°С)
уст.
к
бол.
черенки саженцы
само-
вывоз
поч-
той
вег.
1 г.
2-й
год.
Очень ранние столовые: 95-115 дней
(созревание в Воронеже 25.07-15.08)
                 
Светлые: белые, светло-розовые, желтые, зеленые                  
F-14-75*, Жемчужинка (устойчивый аналог Жемчуга Саба) [Анапа] 300 '3-5 мускат. -26 2,0 100 150 250 350
Айсар (Талисман х Ришелье) [Новочеркасск] 700 ‘10-12 гарм. -23 3,5 250 300 400 500
Алёнка (Виктория х Аркадия)  [Гусева] 900 ‘8-10 мускат. -24 3,0 250 300 400 500
Валёк (Талисман х Звездный)  [Вишнивецкого] >1 кг ‘10-15 дюшес -24 3,0 450 500 600 700
Галахад (Восторг мускат. х (Талисман х Восторг)) [Новочеркасск] >1 кг '10-12 гарм. -24 2,5 100 150 250 350
Тасон (Италия x Зоревой) [Новочеркасск] 800 '6-7 мускат. -22 3,5 100 150 250 350
Красные, розовые, бордовые                  
Вовчик (Талисман х Гагаринский) [Капелюшного] >1 кг ‘12-14 гарм. -24 3,0        
Ливия (Фламинго х Аркадия) [Загорулько - "Магарач"] >1 кг '14-20 мускат. -21 3,5 100 150 250 350
Памяти Учителя (Талисман х Кардинал) [Павловского] >1 кг ‘10-15 л.муск. -23 3,0 250 300 400 500
Парижанка* (Вера × Муромец) [Капелюшного] 900 ‘10-14 мускат. -25 2,5 150 200 300 400
Пёстрый (Талисман х Кишмиш лучистый) [Гусева С.Э.] >1 кг ‘8-10 мускат. -23 3,0 450 500 600 700
Подарок Несветая (Талисман х Красотка) [Павловского] 600 ‘8-10 л.муск. -24 2,5 250 300 400 500
Розмус (София х Аркадия) [Загорулько] >1 кг ‘12-14 ч/розы -21 3,0 250 300 400 500
Канеда Чайная роза [Япония]                  
Тёмно-синие                  
Академик, Памяти Дженеева (ПЗ х Ришелье) ["Магарач"] >1 кг '10-14 гарм. -25 3,0 200 250 350 450
Арабелла (Талисман х Ришелье)  [Гусева] 800 ‘8-12 гарм. -24 3,0 250 300 400 500
Атос (Талисман х Кодрянка) [Бондарчука] 700 ‘8-12 гарм. -22 3,0 350 400 500 600
Байконур (Талисман х Красотка) [Павловского] >1 кг ‘10-12 л.муск. -23 3,0 250 300 400 500
Ромбик (Супер-Экстра х Красотка) [Павловского], ультраранний >1 кг ‘10-14 фрукт. -23 3,0 450 500 600 700
Фурор* (Лора x Кодрянка?) [Капелюшного] >1 кг '25-30 л.муск. -24 3,0 200 250 350 450
Эталон (Талисман х Красотка) [Павловского] >1 кг ‘10-12 гарм. -25 3,0 450 500 600 700
Ранние столовые: 115-125 дней
(созревание в Воронеже 15.08-30.08)
                 
Светлые: белые, светло-розовые, желтые, зеленые                  
Августин, Феномен (Вилар Блан х Плевен) [Болгария] 600 '5-7 гарм. -24 2,0 100 150 250 350
Лора, Флора* ((М. де Сен-Валье x Хусайне) x Кор.таир.) [Украина] >1 кг '6-8 гарм. -25 2,5        
Надежда Аксайская (Аркадия x Талисман) [Капелюшного] >1 кг '8-12 л.муск. -23 3,5 100 150 250 350
Красные, розовые, бордовые                  
Гамлет (Восторг красный х Тасон)  [Гусева] 900 ‘14-15 гарм. -23 3,0 250 300 400 500
Гурман ранний* (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова] >1 кг ‘7-11 мускат. -23 3,0 250 300 400 500
Гурман-фонарик* (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова] 900 ‘8-10 мускат. -23 3,0 150 200 300 400
Дубовский розовый (Восторг красный х Ю/Новочеркасска) [Гусева] 800 ‘18-20 гарм. -24 2,5 450 500 600 700
Дунав 2 (Дунав x смесь пыльцы)[Украина] >1 кг ‘8-10 гарм. -20 3,5 200 250 350 450
Заря Несветая (Талисман х Кардинал ) [Павловского] >1 кг ‘10-12 мускат. -23 3,0 300 350 450 550
Ред фингер, Ранний маникюр [Япония]                  
Розовый Тимур (Тимур х Восторг красный) [Украина] 800 '9-10 гарм. -25 2,5        
Похожие ГФ - клоны Крайнова - Капелюшного                  
Виктор (Талисман х Кишмиш лучистый) [тройка Крайнова] >1 кг '14-19 гарм. -23 3,0 150 200 300 400
Преображение (Талисман х Кишмиш Лучистый) [тройка Крайнова] >1 кг '14-20 гарм. -23 3,0 150 200 300 400
Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Лучистый) [тройка Крайнова] >1 кг '12-18 гарм. -23 3,0 150 200 300 400
Юлиан (Талисман х Ризамат) [Капелюшного] >1 кг 18-20 гарм. -23 3,0 200 250 350 450
Потомок Ризамата (Талисман х Ризамат) [Капелюшного] >1 кг '18-20 гарм. -25 2,5 200 250 350 450
Сенсация (Ризамат х Талисман) [Капелюшного] >1 кг 18-22 гарм. -24 3,0 200 250 350 450
Тёмно-синие ранние                  
Кодрянка (Молдова x Маршальский) [Молдавский НИИВиВ] >1 кг '5-8 гарм. -22 3,0 100 150 250 350
Забава, Лора черная (Лора х Кодрянка) [Загорулько] >1 кг ‘8-12 гарм. -21 3,0 150 200 300 400
Тимоти (Талисман х Кодрянка) [Гусева] >1 кг ‘13-15 гарм. -24 3,0 250 300 400 500
Кишмиши                  
КМ Жемчужина Ногано [Япония], КМ I кл., оч.ран. 550 15? фрукт. -21 3,0 200 250 350 450
КМ Коринка русская (Заря севера х КМ черный) [ЦГЛ], КМ I кл., оч.ран. 250 '1-2 гарм. -26 3,0        
Кишмиш 342, Венгерский (Виллар блан x Перлет) [Венгрия], KM II кл. 500 2-4 изюм. -26 2,5 100 150 250 350
КМ Балет (Талисман x КМ Лучистый) [Крайнова], КМ IV кл. >1 кг '6-8 л.муск. -23 2,5 100 150 250 350
КМ Велес (София x КМ Русбол) [Загорулько], КМ III кл. >1 кг '4-5 мускат. -21 3,5 200 250 350 450
КМ Володар (сеянец кишмиша Лучистого) [Загорулько], КМ II кл. >1 кг 3-3,5 гарм. -24 3,0        
КМ Цитронный, Лимончик (сеянец КМ Лучистого) [Загорулько], КМ III кл. >1 кг 3-4 лимон. -21 3,5 200 250 350 450
КМ Лучистый (Кардинал x Кишмиш розовый) [Молдова], II кл. >1 кг '2-6 мускат. -23 3,5 100 150 250 350
КМ Миллениум (Перлетт x Сейваль Блан) [Венгрия], КМ II кл. 500 '4-6 гарм. -25 2,5 100 150 250 350
КМ Находка (Талисман х КМ Лучистый) [Крайнова], IV кл. 700 ‘7-8 гарм. -23 3,0 150 200 300 400
КМ Столетие, Centennial Seedless [США], КМ I-II 500 '3-6 л.муск. -22 3,2 150 200 300 400
КМ Хёсино (Летнее сияние) [Япония], КМ I-II, синий 800 7-9 гарм. -20 3,5        
КМ Юпитер (ВВ Голд х Гленора сидлис) [США], КМ II., синий 600 '5-6 мускат. -26 3,0 100 150 250 350
КМ Афродита [Болгария], КМ II кл. 900 7-9 гарм. -20 3,0 250 300 400 500
КМ Арсеньевский (клон Янги Ер?) [Мешкова], КМ II, ран.-средний >1 кг '5-12 гарм. -21 3,0 100 150 250 350
Ранне-средние столовые: 125-140 дней
(созревание в Воронеже: 30.08-30.09)
                 
Светлые, белые, желтые, зеленые                  
Голд Фингер, Gold Finger (Peerless х Pizzutello Bianco) [Япония] 800 5-8 фрукт. -22 3,0 450 500 600 700
Ландыш (Талисман х КМ Лучистый) [Загорулько] 700 ‘12-14 мускат. -21 3,0 250 300 400 500
Ланселот (Подарок Запорожью x (Экстаз + FV-3-1)) [Новочеркасск] >1 кг '12-14 гарм. -25 2,5        
Памяти Смольникова (Восковой х Чаррель) [Капелюшного] >1 кг '12-16 гарм. -24 2,5 100 150 250 350
Хризолит, Монарх (Талисман х (Кардинал + см.п.)) [Павловского] 700 '16-20 гарм. -24 3,0 100 150 250 350
Красные, розовые, бордовые                  
Анюта (Талисман х КМ Лучистый) [Крайнова] >1 кг '10-14 мускат. -23 3,5        
Абу-Хасан (Талисман х Томайский) [Крайнова] >1 кг '15-18 гарм. -24 2,5 150 200 300 400
Нинель, Низина-2 (Талисман x Томайский) [Крайнова] >1 кг '10-12 гарм. -23 3,0 100 150 250 350
Подарок Ирине (Талисман х Глаша + Элегант св.ран.) [Вишневецкого] >1 кг ‘16-20 гарм. -23 3,5 250 300 400 500
Эверест (В-12-1 х Талисман х К-81) [Павловского] >1 кг ‘15-25 гарм. -23 3,0 250 300 400 500

 


2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда.

Наименование сорта или ГФ ("родители") [происхождение]
*- женский тип  цветка, КМ I-VI – класс кишмиша
(нажав на название, перейдёт на описание)
вес
грозди
до (г)
вес
ягод
(г)
вкус
ягод -
дег.оц.
мо-
роз
(°С)
са-
хар
(%)
черенки саженцы
само-
вывоз
поч-
той
вег.
1 г.
2-й
год.
Для белого вина                  
Солярис (Мерцлинг x (Саперави сев. x М/Оттонель))[Германия](110 дн.) 200 '2-4 сорт. -30 27 150 200 300 400
Ананасный ранний [США] (120 дн.) универсальный 350 '3-5 анан. -28 23 100 150 250 350
Дружба (М/Кайлышки x (ВБ x Муск.гамбург.)) [Новочеркасск] (120 дн.) универ. 350 '3-5 мускат. -23 21 150 200 300 400
Янтарный (тип Кристалл) [Украина] (120 дн.) 300 '2-3 сорт. -30 22 100 150 250 350
Лорин Грин [автохтонный виноград] (120-125 дн.) универсальный 400 '4-6 сорт. -30 19 100 150 250 350
Цитронный Магарача [НИВиВ "Магарач"] (130 дн.) 200 '2-3 мускат. -25 25 100 150 250 350
Феникс, Geilweilerhof GA 49-22 (Бахус x Виллар блан) [Германия](130 дн.) 300 '2-3 сорт. -25 25 150 200 300 400
Рисус (Рислинг рейнский x Руканеф) [НВФ «Ампелос», Украина] (150 дн.) 250 '2-3 рисл. -25 22 150 200 300 400
Для красного вина                  
Августа (СВ 12-309 х Казачка) [Новочеркасск] (сок н/о) (130 дн.) 120 ‘1-1,3 мускат. -26 23 150 200 300 400
Магия (СВ 12-309 и Казачка) [Новочеркасск] (сок н/о) (130 дн.) 150 ‘1-2 мускат. -26 23 150 200 300 400
Черный жемчуг (Августа х Амурский) х (Кентавр х Левокум.) (130 дн.) 150 '1-2 мускат. -26 23 150 200 300 400
Гурзуфский розовый (Мускат ВИРа х 124-66-26) [Украина] (120 дн.) 250 ‘3-4 мускат. -25 25 150 200 300 400
Мускат Гамбургский (Франкенталь x М/Александрийский) [Англия] 250 ‘3-4 мускат. -19 20 150 200 300 400
Фиолетовый ранний (Мускат гамбург.х Северный) [Н/Ч] (130 дн.) 150 '2-3 мускат. -27 20 100 150 250 350
Фиалковый ((В/Блан x Амурский) x Ф/Албэ) [Новочеркасск] (130 дн.) 230 ‘1-2 мускат. -25 22        
Бако Нуар (Фолль бланш x V/Riparia) [Франция] (сок окраш.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -28 25 100 150 250 350
Мукузани (ранний сеянец Саперави) [Грузия] (сок окр.) (130 дн.) 150 '1-2 сорт. -25 30 50 100 200 300
Маркетт, Marquette (МС 1094 x Рава 262) [США] (130 дн.) 250 '2-3 сорт. -38 28 50 100 200 300
Леон Мийо (Об.595 х Гольдрислинг) [Франция] (сок окр.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -30 24 50 100 200 300
Маршал Фош (Об.595 х Гольдрислинг) [Франция] (сок окр.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -29 23 100 150 250 350
Монарх ((Солярис х Дорнфельдер) [Германия] (140 дн.) 250 '2-3 сорт. -25 21 150 200 300 400
Пино Нуар ранний сеянец (Пино менье х Траминер) [Франция] (125 дн.) 150 ‘1-2 сорт. -25 21 150 200 300 400
Северный сладкий (Амурский х сеянец Маленгра?) (130-135 дн.) 120 '1-1,5 сорт. -35 25 150 200 300 400
Северный плечистик (Плечистик х Амурский х СВ 12-375) (140 дн.) 700 '2-3 сорт. -30 22        
Каберне Совиньон - Бордо (К/Фран x Совиньон)["Магарач"] (135 дн.) 75 '1-1,2 сорт. -25 25 150 200 300 400
Каберне Кортис (Каберне Совиньон x Солярис) (сок н/о) (125 дн.) 250 '1-2 сорт. -23 22 100 150 250 350
Каберне Кароль (Каберне Совиньон x Солярис) [Германия] (140 дн.) 140 '2-3 сорт. -22 21 150 200 300 400
Каберне мичуринский (Каберне Совиньен х Гибрид 275) (140 дн.) 150 '1-2 сорт. -25 20 100 150 250 350
ГИС 1-31 ["Виерул"] (140 дн.), сок окраш., кишмиш II кл. бессемянности 900 '2-3 сорт. -24 25 100 150 250 350
Красень (Антей маг. х Св/ран.бессем. Магар.) (135 дн.), кишмиш II кл. 250 '1-2 сорт. -24 28 150 200 300 400
Красностоп золотовский (старинный донской сорт) (135-140 дн.) 200 1-2 сорт. -22 25        
Десятка Магарача №31-77-10* (Нимранг х Зейбель 13-666) (140 дн.) 350 '4-6 сорт. -25 20 150 200 300 400
Один, Амурский прорыв (Vítis amurensis)* [Потапенко] (140 дн.) 450 '3-4 сорт. -41 20 100 150 250 350
П-26 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок окрашен) (120 дн.) 220 '3-4 сорт. -35 22 150 200 300 400
П-29 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок не окрашен) (120 дн.) 150 '2-3 сорт. -33 21 150 200 300 400
П-33 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок не окрашен) (120 дн.) 150 '1-2 сорт. -30 24 150 200 300 400
Экспресс ранний (Амурский х Ран. Магарач) [Васьковского] (115 дн.) 250 '2-3 сорт. -32 25 250 300 400 500
Кицнури [Древний грузинский сорт] (130 мн..) 200 ‘2-3 сорт. -26 23        

Заказы на почтовую пересылку принимаются не менее чем на 1000 + почтовые расходы.
Черенки 3-х глазковые (больше не влезают в посылку по длине).
Высылаю посылку с начала октября согласно очереди.
В обратном адресе не делайте ошибок, укажите кроме фамилии и имени, своё отчество.
Звоните, пишите. С уважением, Ровенский В.В.

Сроки созревания технических сортов винограда и кишмишей в Центрально-черноземном регионе короче, чем заявленные за счет более длительного светового дня. Подробнее.

Необходимо отметить, что деление сортов и ГФ винограда по срокам созревания в определенной степени условно. Как говорят, виноград – это растение места и времени. Многое зависит от места посадки, состава и структуры почвы, агротехники, года, степени нагруженности урожаем и еще многих факторов. Некоторым сортам требуется определенная САТ, некоторым – определенное количество дней вегетации. Так в 2010 году Русбол созрел раньше Восторга, а 2011-м наоборот. Недогруженный Кишмиш лучистый в 2011 году созрел одновременно с Августином, а в 2012-м нагруженный – позже. Некоторые сорта можно есть ещё не достигшими полной зрелости. Например, самым первым мы начинаем есть «детский виноград»  – Коринку русскую (по размеру и вкусу нам напоминает чернику), потом «конфетку» – Русский ранний. А Сверхранний красный мускат «щиплем» по одной созревшей ягоде...


2.3.
Личное мнение по сортам и ГФ винограда на моём участке

2.3.1. Столовые сорта и гибридные формы винограда

2.3.1.1. Очень ранние столовые традиционного вкуса

Аметист новочеркасский – необычная форма и окраска. Его лучше есть не до конца созревшим – вкус напоминает сливу. При перезревании вкус простой и акцент на твердых, хотя и мелких косточках.

Бажена – очень ранний, крупный, форма «яичком». Презентабельная гроздь. Хорош в подарок или на продажу. Вкус простой!

Галахад – «достойный внук своего деда» - Восторга! С ореховым (по крайней мере, для меня) привкусом.

Кишмиш Долгожданный – хрустящий, для кишмиша крупный, но кишмишем его можно назвать с натяжкой – крупные рудименты. Хотя, говорят, что применение гиббереллинов позволяет сделать его бессемянным…

Коринка русская – очень сладкий кишмиш с мелкой круглой ягодой зеленого цвета с фиолетовым бочком. Вообще без косточек! Едим самым первым не до конца созревшим, когда ещё не приторная и есть кислинка.

Румба – красивая гроздь, хорош на продажу…

Русский ранний – созревает рано, для меня очень вкусный - с кислинкой. Не много есть сортов винограда с кислинкой. Его очень любят осы, но в мешочках может висеть до заморозков, не теряя вкусовых качеств. Осенью едим второй урожай на пасынках. Круглая небольшая ягода, поэтому непрезентабельный, только для себя…

Кишмиш Володар – ещё один «сын» кишмиша Лучистого. Приобрел более ранний срок созревания, но мускат потерял… Рудиментов практически нет. Мне нравится!

Кишмиш Запорожский – выгодно отличается от своего «отца» - Русбола. От «матери» - Виктории получил нежную кожицу и мякоть. За сезон с него снимаем три урожая. Присутствуют рудименты.

Преображение – один из «тройки Крайнова». Ранний, крупный, красивый, презентабельный…

Элегант сверхранний – родной брат «легендарного» Тимура. Плотный, очень хрустящий, традиционного виноградного вкуса.

2.3.1.2. Очень ранние столовые мускатного вкуса

F-14-75* – созревает одним из первых, сочный, очень вкусный мускат. Жена называла его любя «Жемчужинка». Куст занимает мало места, урожай небольшой, только «для себя»… Отличительная особенность – короткоузлие и мелкие листья.

Потомок Ризамата – вкусный, с легким мускатом, ранний, крупный, презентабельный…

Сверхранний красный мускат – обладает ярким мускатом. Быстро набирает сахар – едим одним из первых. Лучше его есть не совсем созревшим, когда уже достаточно сахара, а кислинка ещё есть. При перезревании становится приторным, а мускат теряет…

Тасон – очень вкусный, хрустящий! Никто не остаётся равнодушным! В наследство от европейца «Италии» получил изысканный мускат и слабую устойчивость к болезням. Но за счет сверхраннего срока созревания «не успевает, как следует заболеть»… Хотя может долго висеть на кусте, не теряя своего главного достоинства – вкусного муската!

Гарольд – очень ранний, сочный (я бы сказал - жидковатый), мускатный. Более устойчивый, чем Тасон, но по вкусу его не заменит…

Кишмиш Балет – «родной брат» Долгожданного, отличается наличием тонкого муската. Мне нравится больше, чем Долгожданный…

Кишмиш Юпитер – хороший темный кишмиш, рудиментов практически нет. Обладает необычным мускатом. Но вот лабрусковое послевкусье не всем нравится…

Ливия – один из лучших сортов на моём участке. Крупные грозди, крупные ягоды, очень красивый, очень ранний, очень вкусный мускат! С болезнями справляюсь…

2.3.1.3. Ранние столовые традиционного вкуса

Августин, Феномен – как я уже писал, считаю, что Августин является "стандартом домашнего винограда" из-за его уникально-усреднённых характеристик. Гроздь средняя около 600 г, ягоды именно виноградного вкуса, овальные, зеленовато-желтые, размером 5-9 г. Всё, что меньше – мелкое; все, что больше – крупное. Сильнорослый, не болеет, укореняется "на раз", созревает в первой половине августа.

Баклановский (раннее название Восторг овальный или Восторг оригинальный) – знаменитый «дядя» Галахада. Так же как и «племянник» имеет ореховый привкус…

Кодрянка – классический тёмный виноград. Крупный, хрустящий. Имеет очень сладкий кишмишный «горох» (не опылившиеся ягоды): два в одной грозди – крупный столовый и мелкий кишмиш. Крупнее и вкуснее своей «матери» – Молдовы. Единственный минус – долго не лежит…

Лора, Флора* – крупная, хрустящая. Хорошо подходит для презента. На Украине от неё в восторге. У нас, мне кажется, её не хватает тепла…

Розовый Тимур – ягоды крупнее, чем у Тимура, да и вкус хороший. Не горошится. Нагрузка на куст небольшая…

Фея, Людмила – его ещё называют «Восторг улучшенный» и этим всё сказано…

Флейм Сидлис, кишмиш Пламя – практически без косточек, круглый, хрустящий (я бы сказал твёрдый), сладкий. Как сказано, занимает 2-е место по распространённости в США после Султанины. Но Флейс Сидлис – ранний кишмиш, а Султанина – поздний. Болеет…

Юбилей Новочеркасска – такой же вкусный, ранний, крупный, презентабельный, как и другие из «тройки Крайного». Многие говорят, что гибридные формы из «тройки» отличается друг от друга, но вот чем, объяснить не могут. Если показать гроздь из «тройки» - мало кто скажет, кто это конкретно…

2.3.1.4. Ранние столовые мускатного вкуса

Ананасный ранний – внесен в мускатный список, но обладает ничем неповторимым вкусом, отдалённо напоминающим ананас или дыню. Из него получается очень приятное вино… Не болеет!

Галбена Ноу – всем хорош: ранний, крупный, мускатный, но круглый, поэтому в продажу идёт плохо… А самому можно лакомиться приятным мускатом.

Гелиос, Розовая Настя – хорошо освежает, имеет очень легкий мускат.

Гурман изящный* – как я писал, считается, что виноград с функционально-женским типом цветка вкуснее. Вот и он имеет не совсем обычный мускат, который кому-то нравится больше…

Кишмиш Лучистый – один из лучших кишмишей! Красивый, крупный, рудиментов практически нет. А какой вкусный мускат! Многие виноградари его «побаиваются», считая болезненным. Опрыскиваю наряду со всеми. Ну да, «хватает» по верхушкам Милдью и Оидиум, но ещё ни одна гроздь не болела! Лоза чистая, хорошо вызревает.

Кишмиш Миллениум – всем хорош: ранний, без рудиментов, крупнее 342-го, с мускатном, но кожица толстовата…

Надежда Аксайская – достойная «дочь» легендарной Аркадии. Их трудно отличить, но Надюша быстрее набирает сахар и практически не болеет. Очень урожайная!

2.3.1.5. Ранне-средние столовые традиционного вкуса

Антоний Великий и Богатяновский – похожи друг на друга как родные братья, один чуть покруглее, другой более овальный. Крупные, хрустящие, традиционного вкуса.

Ланселот – крупный, хрустящий, сладкий. Держать в руках и есть одно удовольствие!

Памяти Смольникова – красивая крупная гроздь! Неоднократно занимает призовые места в конкурсах «Самая лучшая гроздь», так в 2012 году занял первое место на выставке «Виноград без границ» в Новочеркасске. Приятный на вкус. Мне очень нравится. Можно хранить. Эта гроздь без проблем долежала просто в холодильнике до ноябрьских праздников.

2.3.1.6. Ранне-средние столовые мускатного вкуса

Анюта – крупная, красивая. Один из лучших мускатов ранне-среднего срока созревания.

2.3.1.7. Среднего срока столовые

Валентина – крупная, хрустящая, очень вкусная, при условии, если успеет созреть и набрать достаточно сахара…

2.3.2. Технические - винные сорта и гибридные формы винограда

Дружба – крупная ягода, яркий мускат, но мякоть жидковата, поэтому идет на белое мускатное вино хорошего качества…

Янтарный (тип Кристалл) – неизвестного происхождения, посажен мной самым первым. Сейчас несёт двойную нагрузку: даёт тень в беседке и 10 л белого столового вина.

Лорин Грин (Lorin Green) – автохтонный виноград. По характеристикам ближе к Шасле розовой, но выгодно отличается от неё!

Многие начинающие виноградари обращаются ко мне и просят неукрывной сорт и на беседку, и на еду, и на вино. Долго я искал такой виноград и нашел в одном из дворов в центре Воронежа!

Относительно крупные ягоды (до 6 г) и большая гроздь (до 400 г и более)! Приятного гармоничного освежающего вкуса. Мякоть сочная (не слизистая!), так и брызжет соком! Сбалансированный с кислотой сахар (16-19%). Долго висит на кусте, осами не повреждается.

За кустом давно не ухаживают: не укрывают (растет на заборе), не кормят и не обрабатывают. Куст не более, не вымерзает, стабильно даёт не менее 10 кг хорошего съедобного винограда, из которого можно делать белое столовое вино!

При таких параметрах - эта находка дорогого стоит!

 

Бако Нуар – яркий представитель гибридов прямых производителей (европейского и американского винограда). Выведен одним из первых филлоксероустойчивых сортов. Очень сильнорослый. Является у меня живой изгородью. Даёт густоокрашенное вино.

Леон Мийо, Маршал Фош – представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.

Представители гибридов амурского винограда с европейским дальневосточного селекционера О.А. Гальвера. Отличаются повышенной морозостойкостью. Совсем разные:
П-33 – с повышенным содержанием сахара, хорошо отделяется от гребненожки, сок не окрашен.
П-26 – ягода крупнее, густой окрашенный сок.

Пино Нуар ранний устойчивый, Каберне Кортис – наиболее близки к классике в наших климатических условиях.

Экспресс ранний – очень ранний в наших условиях. Созревает, когда другие ещё только «на подходе». «Дождаться» других ему мешают осы.

Красень, ГИС 1-31 – мелкие кишмиши. По сумме органолептических характеристик не дотянули до столовых. Используются для приготовления густого темного вина. Можно использовать для производства Кагора при условии, что успеют набрать достаточно сахара. ГИС 1-31 часто используют как декоративный, т.к. у него к осени краснеют листья и очень крупные длинные грозди…

Мукузани – имеет грузинское происхождение и почти детективную историю появления в Воронежском крае.

Черенки этого винограда были привезены в своё время в Воронеж из селения Мукузани (Грузия), оттуда и прикрепилось к нему это название.

Густо окрашенный сок и местность, где он произрастает указывают на то, что он может являться сеянцем (гибридом) легендарного сорта Саперави.

Из Саперави производят сухое вино под названием "Мукузани". Эта путаница «бесит» многих, особенно украинских, виноградарей.

Некоторые виноградари отождествляют его с сортом Бако Нуар за чернильный цвет сока, но это не так. У меня растут оба, могу сравнивать. В отличие от Бако Нуар, у Мукузани матовый лист и более приятный и богатый вкус. Гроздь Мукузани имеет характерный длинный "столбик" часто "с крылом".

Мукузани хорошо районирован в ЦЧР, из него получается высококачественное густое темное вино. Его темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком нельзя спутать с каким-нибудь другим. Вино из Мукузани часто занимает призовые места на дегустациях.

Маркетт – сложный американский гибрид с уникальными характеристиками. Единственный у меня на участке, который выдерживает небольшие весенние / осенние заморозки! В нашей местности его можно не укрывать. Сильнорослый, отлично подойдет на беседку. Имеет густой окрашенный сок. Его высокую кислотность можно использовать для смешивания с другим низкокислотным соком винограда, например, при перезревании последнего.

Фиолетовый ранний – темный сорт с мускатом и неокрашенным соком. «В крови» имеет представителей всех основных видов: европейца, американца и амурца. Вино очень вкусное с приятным ненавязчивым мускатом.

Один (Амурский прорыв, Амурский 7). Выдающийся селекционер А.И. Потапенко после серии практически неудач (скрещивания европейских сортов с амурскими: Аметистовый, Неретинский, Мариновский, Агатам и прочие) по выведению высококачественного зимостойкого винограда пришел к выводу, что лучше вести селекцию среди чисто амурских «аборигенов». И сразу получил прорыв – минус 40°С при достаточном выходе сока и высоком сахаре. Так и назвал – «Амурский прорыв»! Укрывать его не надо! Хорош на забор, беседку, навес. В качестве бонуса - вкусное вино! На еду - на любителя...

Августа и Магия - мускатные гибриды 2-го поколения - урожайные и устойчивые к болезням. Хорошо набирают кондиции. Пригодны как для сухого вина, так и для десертного.

Черный жемчуг – удачный "внук" Августы. Выведен Инной Николавной Сьян. Не болеет, хорошо вызревает лоза, имеет вкусный мускат, в меру рослый.

Монарх (Германия) – не путать со столовым Монархом (Хризолитом) Павловского. Имеет хороший потенциал. Его сок с высоким содержанием танинов можно смешивать, например, с соком Мукузани, для «исправления» последнего.


2.4. Происхождение современных сортов винограда

Все современные сорта и гибридные формы винограда в своей родословной в большей или меньшей степени содержат следующие виды культурного винограда:

Группы

Наиболее распространённые виды

Характеристики

Европейско-азиатская группа
 (1 вид)

Витис Винифера

Высокие вкусовые качества (столовые сорта – крупные с вкусной хрустящей мякотью, из технических получаются высококачественные вина), хорошая укореняемость; низкая устойчивость к болезням (милдью, оидиуму, антракнозу и т.п.) и морозу (менее -20ºС); неустойчивость к филлоксере; длительный срок вегетации.

Американская группа
(около 30 видов)

Витис Лабруска

Высокая устойчивость к болезням, филлоксере, засухе; ранний срок созревания. Используются для выведения устойчивых к болезням и  филлоксере сортов и подвоев. Заслуживают внимания, выводимые в последнее время в США, т.н. сидлисы - бессемянные сорта винограда.

Витис Рипариа

Витис Рупестрис

Витис Берландиери

Восточно-азиатская группа
(около 40 видов)

Витис Амурензис

Высокая зимостойкость, короткая вегетация при более низких температурах. На основе Витис Амурензис выведено много морозоустойчивых сортов с ранним сроком созревания (например, семейство Восторгов), благодаря чему виноград получил широкое распространение в более северных районах России (в том числе и в Центрально-Чернозёмном регионе).

 

 

 













 

 

г. Воронеж
© 2017 г.