Глава 2. Сорта и ГФ винограда, саженцы

Содержание главы

2.1. Столовый сорта и гибридные формы (ГФ) винограда. Фото.
2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда. Фото.
2.3. Личное мнение по некоторым сортам и ГФ винограда.
2.4. Происхождение современных сортов винограда.
2.5. Каталог саженцев - весна 2017 г. (скачать).


Черенки винограда (2-3 глазка, >15 см),
ве
гетирующие саженцы винограда - первогодки и второгодки,
можно заказать и приобрести у
Ровенского Владимира Владимировича
по адресу: г. Воронеж, ул. Г. Лизюкова, 14 (у 4-й поликлиники)
или на Ближних садах (между 4-й и 5-й остановками)
телефоны:
8–920–22–767–22, 8–980–240–82–78,
8–952–955–51–52, 8 (473) 293–87–22,
электронная почта:
vinograd-36@mail.ru
Осень 2017 - весна 2018 г.
Саженцы по почте не пересылаю.

Черенки по почте


2.1. Столовые сорта и ГФ винограда.
 
Наименование сорта или ГФ ("родители") [происхождение]
*- женский тип  цветка, КМ I-VI – класс кишмиша
(нажав на название, перейдёт на описание)
вес
грозди
до (г)
вес
ягод
(г)
вкус
ягод -
дег.оц.
мо-
роз
(°С)
уст.
к
бол.
черенки саженцы
само-
вывоз
поч-
той
вег.
1 г.
2-й
год.
ОЧЕНЬ РАННИЕ СТОЛОВЫЕ: 95-115 дней
(созревание в Воронеже 25.07-15.08)
                 
Светлые: белые, светло-розовые, желтые, зеленые                  
F-14-75*, Жемчужинка (устойчивый аналог Жемчуга Саба) [Анапа] 300 '3-5 мускат. -26 2,0 50 100 200 300
Тасон (Италия x Зоревой) [Новочеркасск] 800 '6-7 мускат. -22 3,5 100 150 250 350
Айсар (Талисман х Ришелье) [Новочеркасск] 700 ‘10-12 гарм. -23 3,5 250 300 400 500
Галахад (Восторг мускат. х (Талисман х Восторг)) [Новочеркасск] 1100 '10-12 гарм. -24 2,5 100 150 250 350
Кишмиш Коринка русская (Заря севера х КМ черный) [ЦГЛ], КМ I кл. 250 '1-2 гарм. -26 3,0 50 100 200 300
Элегант сверхранний (Восторг х Фрумоаса Албэ) [Новочеркасск] 600 '5-7 гарм. -25 2,5 50 100 200 300
Красные, розовые, бордовые                  
Ливия (Фламинго х Аркадия) [Загорулько - "Магарач"] 1000 '14-20 мускат. -21 3,5 100 150 250 350
Парижанка* (Вера × Муромец) [Капелюшного] 900 ‘10-14 мускат. -25 2,5 150 200 300 400
Пестрый (Талисман х Кишмиш лучистый) [Гусева С.Э.] 1000 ‘8-10 мускат. -23 3,0 450 500 600 700
Подарок Несветая (Талисман х Красотка) [Павловского] 600 ‘8-10 л.муск. -24 2,5 250 300 400 500
Румба (Восторг красный х Чаррель) [Капелюшного] 900 '8-10 л.муск. -25 2,5 100 150 250 350
Русский ранний (Шасла северная x Мичуринец) [Новочеркасск] 500 '2-4 л.муск. -23 3,0 50 100 200 300
Сенсация (Ризамат х Талисман) [Капелюшного] 1500 18-22 л.муск. -24 3,0 350 400 500 600
Памяти Учителя (Талисман х Кардинал) [Павловского] 1000 ‘10-15 л.муск. -23 3,0 250 300 400 500
Потомок Ризамата (Талисман х Ризамат) [Капелюшного] 1500 '18-20 гарм. -25 2,5 200 250 350 450
Преображение (Талисман х Кишмиш лучистый) [3-ка Крайнова] 1500 '14-20 гарм. -23 3,0 100 150 250 350
Рилайнс пинк сидлис (Онтарио x Саффолк ред) [США], кишмиш II кл. 450 ‘2-2,5 землян. -29 3,5 100 150 250 350
Тёмно-синие                  
Байконур (Талисман х Красотка) [Павловского] 1000 ‘10-12 л.муск. -23 3,0 250 300 400 500
Фурор* (Лора x Кодрянка?) [Капелюшного] 1500 '25-30 л.муск. -24 3,0 200 250 350 450
Ромбик (Супер-Экстра х Красотка) [Павловского] 1100 ‘10-14 фрукт. -23 3,0 650 700 800 900
Атос (Талисман х Кодрянка) [Бондарчука] 1500 ‘8-12 гарм. -23 3,0 350 400 500 600
Памяти Дженеева, Академик (ПЗ х Ришелье) ["Магарач"] 1800 '10-14 гарм. -25 3,0 200 250 350 450
РАННИЕ СТОЛОВЫЕ: 115-125 дней
(созревание в Воронеже 15.08-30.08)
                 
Светлые: белые, светло-розовые, желтые, зеленые                  
Ананасный ранний [США] 400 '3-5 анан. -28 2,5 50 100 200 300
Галбена Ноу (Фрумоаса албэ x Коринка русская) [Новочеркасск] 700 '6-8 мускат. -27 2,0 50 100 200 300
Кишмиш Балет (Талисман x Лучистый) [Крайнова], КМ IV кл. 1200 '6-8 л.муск. -23 2,5 100 150 250 350
Кишмиш Столетие, Centennial Seedless [США], КМ I-II 500 '3-6 л.муск. -22 3,2 150 200 300 400
Надежда Аксайская (Аркадия x Талисман) [Капелюшного] 2000 '8-12 л.муск. -23 3,5 50 100 200 300
Кишмиш Миллениум (Перлетт x Сейваль Блан) [Венгрия], КМ II кл. 500 '4-6 гарм. -25 2,5 100 150 250 350
Августин, Феномен (Вилар Блан х Плевен) [Болгария] 600 '5-7 гарм. -24 2,0 50 100 200 300
Лора, Флора* ((М. де Сен-Валье x Хусайне) x Кор.таир.) [Украина] 1100 '6-8 гарм. -25 2,5 50 100 200 300
Лорин Грин [Аборигенный воронежский виноград] (неукрывной) 400 '4-6 гарм. -30 2,5 150 200 300 400
Красные, розовые, бордовые                  
Розмус (София х Аркадия) [Загорулько] 1200 ‘12-14 ч/розы -21 3,0 250 300 400 500
Гурман ранний* (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова] 1100 ‘7-11 мускат. -23 3,0 250 300 400 500
Гурман-фонарик (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова] 900 ‘8-10 мускат. -23 3,0 150 200 300 400
Кишмиш Велес (София x Русбол) [Загорулько], КМ III кл. 3000 '4-5 мускат. -21 3,5 200 250 350 450
Кишмиш Лучистый (Кардинал x Кишмиш розовый) [Молдова], II кл. 1000 '2-6 мускат. -23 3,5 100 150 250 350
Гелиос, Розовая Настя (Аркадия х Кишмиш Находка) [Крайнова] 900 '8-12 л.муск. -23 3,0 100 150 250 350
Вовчик (Талисман х Гагаринский) [Капелюшного] 1500 ‘12-14 гарм. -24 3,0 250 300 400 500
Дубовский розовый (Восторг красный х Ю/Новочеркасска) [Гусева] 1500 ‘18-20 гарм. -24 2,5 450 500 600 700
Кишмиш Запорожский (Русбол х Виктория) [ Украина] 1000 ‘3-4 гарм. -26 2,5 50 100 200 300
Кишмиш Находка (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова], IV кл. 700 ‘7-8 гарм. -23 3,0 150 200 300 400
Розовый Тимур (Тимур х Восторг красный) [Украина] 800 '9-10 гарм. -25 2,5 50 100 200 300
Юбилей Новочеркасска (Талисман х КМ Луч.) [3-ка Крайнова] 1500 '12-18 гарм. -23 3,0 100 150 250 350
Тёмно-синие ранние                  
Кишмиш Юпитер (ВВ Голд х Гленора сидлис) [США], КМ II 500 '5-6 мускат. -26 3,0 100 150 250 350
Руслан (Подарок Запорожью х Кубань) [Загорулько] 1200 ‘12-16 фрукт. -24 2,5 150 200 300 400
Кодрянка (Молдова x Маршальский) [Молдавский НИИВиВ] 1500 '5-8 гарм. -22 3,0 50 100 200 300
Забава, Лора черная (Лора х Кодрянка) [Загорулько] 1500 ‘8-12 гарм. -21 3,0 150 200 300 400
РАННЕ-СРЕДНИЕ СТОЛОВЫЕ: 125-140 дней
(созревание в Воронеже: 30.08-30.09)
                 
Светлые, белые, желтые, зеленые                  
Антоний Великий (Талисман х Кишмиш лучистый) [Крайнова] 1500 ‘10-15 гарм. -23 2,5 50 100 200 300
Ландыш (Талисман х Кишмиш лучистый) [Загорулько] 700 ‘12-14 мускат. -21 3,0 250 300 400 500
Кишмиш Арсеньевский (клон Янги Ер?) [Мешкова], КМ II 2000 '5-12 гарм. -21 3,0 100 150 250 350
Ланселот (ПЗ x (Экстаз + FV-3-1)) [Новочеркасск] 3000 '12-14 гарм. -25 2,5 50 100 200 300
Памяти Смольникова (Восковой х Чаррель) [Капелюшного] 1700 '12-16 гарм. -24 2,5 100 150 250 350
Хризолит, Монарх (Талисман х (Кардинал + см.п.)) [Павловского] 700 '16-20 гарм. -24 3,0 100 150 250 350
Красные, розовые, бордовые                  
Анюта (Талисман х Кишмиш Лучистый) [Крайнова] 1200 '10-14 мускат. -23 3,5 100 150 250 350
Абу-Хасан (Талисман х Томайский) [Крайнова] 1200 '15-18 гарм. -24 2,5 150 200 300 400
Нинель, Низина-2 (Талисман x Томайский) [Крайнова] 3000 '10-12 гарм. -23 3,0 100 150 250 350
Подарок Ирине (Кеша 1 х Глаша + Элегант св.ран.) [Вишневецкого] 1500 ‘16-20 гарм. -23 3,5 250 300 400 500
Эверест (В-12-1 х Талисман х К-81) [Павловского] 1500 ‘15-25 гарм. -23 3,0 250 300 400 500

 


2.2. Технические (винные) сорта и ГФ винограда.

Наименование сорта или ГФ ("родители") [происхождение]
*- женский тип  цветка, КМ I-VI – класс кишмиша
(нажав на название, перейдёт на описание)
вес
грозди
до (г)
вес
ягод
(г)
вкус
ягод -
дег.оц.
мо-
роз
(°С)
уст.
к
бол.
черенки саженцы
само-
вывоз
поч-
той
вег.
1 г.
2-й
год.
Для белого вина                  
Ананасный ранний [США] (120 дн.) 350 '3-5 анан. -28 2,5 100 150 250 350
Дружба (М/Кайлышки x (ВБ x Муск.гамбург.)) [Новочеркасск] (120 дн.) 350 '3-5 мускат. -23 2,5 150 200 300 400
Цитронный Магарача [НИВиВ "Магарач"] (130 дн.) 200 '2-3 мускат. -25 2,5 100 150 250 350
Солярис (Мерцлинг x GM 6493 (Сап.сев. x М/Отт.))[Германия](110 дн.) 200 '2-4 сорт. -30 2,5 150 200 300 400
Янтарный (тип Кристалл) [Украина] (120 дн.) 300 '2-3 сорт. -30 2,5 50 100 200 300
Лорин Грин [Аборигенный воронежский виноград] (120-125 дн.) 400 '4-6 сорт. -30 2,5 100 150 250 350
Для красного вина                  
Августа (СВ 12-309 х Казачка) [Новочеркасск] (сок н/о) (130 дн.) 120 ‘1-1,3 мускат. -26 2,5 150 200 300 400
Магия (СВ 12-309 и Казачка) [Новочеркасск] (сок н/о) (130 дн.) 150 ‘1-2 мускат. -26 2,5 150 200 300 400
Черный жемчуг (Августа х Амурский) х (Кентавр х Левокум.) (130 дн.) 150 '1-2 мускат. -26 2,0 150 200 300 400
Гурзуфский розовый (Мускат ВИРа х 124-66-26) [Украина] (120 дн.) 250 ‘3-4 мускат. -25 2,5 150 200 300 400
Мускат Гамбургский (Франкенталь x М/Александрийский) [Англия] 250 ‘3-4 мускат. -19 3,5 150 200 300 400
Фиолетовый ранний (Мускат гамбург.х Северный) [Н/Ч] (130 дн.) 150 '2-3 мускат. -27 3,0 100 150 250 350
Фиалковый ((В/Блан x Амурский) x Ф/Албэ)  [Новочеркасск] (130 дн.) 230 ‘1-2 мускат. -25 2,5 150 200 300 400
Бако Нуар (Фолль бланш x V/Riparia) [Франция] (сок окраш.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -28 2,0 100 150 250 350
Мукузани (ранний сеянец Саперави) [Грузия] (сок окр.) (130 дн.) 150 '1-2 сорт. -25 2,0 50 100 200 300
Маркетт, Marquette (МС 1094 x Рава 262) [США] (130 дн.) 250 '2-3 сорт. -38 2,5 50 100 200 300
Леон Мийо (Об.595 х Гольдрислинг) [Франция] (сок окр.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -30 2,0 50 100 200 300
Маршал Фош (Об.595 х Гольдрислинг) [Франция] (сок окр.) (120 дн.) 150 '1-1,5 сорт. -29 2,5 100 150 250 350
Монарх ((МерцлингхСап.сев.х М.ОттонельхДорнфельдер) [Германия] 250 '2-3 сорт. -25 2,5 150 200 300 400
Пино Нуар ранний (120 дн.) 150 ‘1-2 сорт. -25 2,5 150 200 300 400
Каберне Совиньон - Бордо [НИВиВ "Магарач"] (135 дн.) 75 '1-1,2 сорт. -25 3,0 150 200 300 400
Каберне Кароль (К/С x(Мерц.x(Сап.сев. x М/Отт.))) [Германия] (140 дн.) 140 '2-3 сорт. -22 3,0 150 200 300 400
Каберне Кортис (Каб.-Совиньон x Саперави сев.) (сок н/о) (125 дн.) 250 '1-2 сорт. -23 3,0 100 150 250 350
Каберне мичуринский (Каберне Совиньен х Гибрид 275) (140 дн.) 150 '1-2 сорт. -25 2,5 100 150 250 350
ГИС 1-31 ["Виерул"] (140 дн.), сок окраш., кишмиш II кл. б/семянности 900 '2-3 сорт. -24 2,5 100 150 250 350
Красень (Антей маг. х Св/ран.бессем. Магар.) (135 дн.), кишмиш II кл. 250 '1-2 сорт. -24 3,0 150 200 300 400
Десятка Магарач №31-77-10* (Нимранг х Зейбель 13-666) (145 дн.) 350 '4-6 сорт. -25 2,5 150 200 300 400
Один, Амурский прорыв (Vítis amurensis)* [Потапенко] (130 дн.) 450 '3-4 сорт. -41 3,0 100 150 250 350
П-26 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок окрашен) (120 дн.) 220 '3-4 сорт. -35 2,5 150 200 300 400
П-29 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок не окрашен) (120 дн.) 150 '2-3 сорт. -33 2,5 150 200 300 400
П-33 (Амурский гибрид) [Гальвера] (сок не окрашен) (120 дн.) 150 '1-2 сорт. -30 2,5 150 200 300 400
Экспресс ранний (Амурский х Ран. Магарач) [Васьковского] (115 дн.) 250 '2-3 сорт. -32 2,5 250 300 400 500
Кицнури [Древний грузинский сорт] (130 дн.) 200 ‘2-3 сорт. -26 2,5 150 200 300 400

Заказы на почтовую пересылку принимаются не менее чем на 2000 + почтовые расходы.
Черенки 3-х глазковые (больше не влезают в посылку по длине).
Высылаю посылку с начала октября согласно очереди.
В обратном адресе не делайте ошибок, укажите кроме фамилии и имени, своё отчество.
Звоните, пишите. С уважением, Ровенский В.В.

Сроки созревания технических сортов винограда и кишмишей в Центрально-черноземном регионе короче, чем заявленные за счет более длительного светового дня. Подробнее.

Необходимо отметить, что деление сортов и ГФ винограда по срокам созревания в определенной степени условно. Как говорят, виноград – это растение места и времени. Многое зависит от места посадки, состава и структуры почвы, агротехники, года, степени нагруженности урожаем и еще многих факторов. Некоторым сортам требуется определенная САТ, некоторым – определенное количество дней вегетации. Так в 2010 году Русбол созрел раньше Восторга, а 2011-м наоборот. Недогруженный Кишмиш лучистый в 2011 году созрел одновременно с Августином, а в 2012-м нагруженный – позже. Некоторые сорта можно есть ещё не достигшими полной зрелости. Например, самым первым мы начинаем есть «детский виноград»  – Коринку русскую (по размеру и вкусу нам напоминает чернику), потом «конфетку» – Русский ранний. А Сверхранний красный мускат «щиплем» по одной созревшей ягоде...


2.3.
Личное мнение по сортам и ГФ винограда на моём участке

2.3.1. Столовые сорта и гибридные формы винограда

2.3.1.1. Очень ранние столовые традиционного вкуса

Аметист новочеркасский – необычная форма и окраска. Его лучше есть не до конца созревшим – вкус напоминает сливу. При перезревании вкус простой и акцент на твердых, хотя и мелких косточках.

Бажена – очень ранний, крупный, форма «яичком». Презентабельная гроздь. Хорош в подарок или на продажу.

Галахад – «достойный внук своего деда» - Восторга! С ореховым (по крайней мере, для меня) привкусом.

Кишмиш Долгожданный – хрустящий, для кишмиша крупный, но кишмишем его можно назвать с натяжкой – крупные рудименты. Хотя, говорят, что применение гиббереллинов позволяет сделать его бессемянным…

Коринка русская – очень сладкий кишмиш с мелкой круглой ягодой зеленого цвета с фиолетовым бочком. Вообще без косточек! Едим самым первым не до конца созревшим, когда ещё не приторная и есть ещё кислинка.

Румба – красивая гроздь, хорош на продажу…

Русский ранний – созревает рано, для меня очень вкусный - с кислинкой. Не много есть сортов винограда с кислинкой. Его очень любят осы, но в мешочках может висеть до заморозков, не теряя вкусовых качеств. Осенью едим второй урожай на пасынках. Круглая небольшая ягода, поэтому непрезентабельный, только для себя…

Кишмиш Володар – ещё один «сын» кишмиша Лучистого. Приобрел более ранний срок созревания, но мускат потерял… Рудиментов практически нет. Мне нравится!

Кишмиш Запорожский – выгодно отличается от своего «отца» - Русбола. От «матери» - Виктории получил нежную кожицу и мякоть. За сезон с него снимаем три урожая. Присутствуют рудименты.

Преображение – один из «тройки Крайнова». Ранний, крупный, красивый, презентабельный…

Элегант сверхранний – родной брат «легендарного» Тимура. Плотный, очень хрустящий, традиционного виноградного вкуса.

2.3.1.2. Очень ранние столовые мускатного вкуса

F-14-75* – созревает одним из первых, сочный, очень вкусный мускат. Жена называла его любя «Жемчужинка». Куст занимает мало места, урожай небольшой, только «для себя»… Отличительная особенность – короткоузлие и мелкие листья.

Потомок Ризамата – вкусный, с легким мускатом, ранний, крупный, презентабельный…

Сверхранний красный мускат – обладает ярким мускатом. Быстро набирает сахар – едим одним из первых. Лучше его есть не совсем созревшим, когда уже достаточно сахара, а кислинка ещё есть. При перезревании становится приторным, а мускат теряет…

Тасон – очень вкусный, хрустящий! Никто не остаётся равнодушным! В наследство от европейца «Италии» получил изысканный мускат и слабую устойчивость к болезням. Но за счет сверхраннего срока созревания «не успевает, как следует заболеть»… Хотя может долго висеть на кусте, не теряя своего главного достоинства – вкусного муската!

Гарольд – очень ранний, сочный (я бы сказал - жидковатый), мускатный. Более устойчивый, чем Тасон, но по вкусу его не заменит…

Кишмиш Балет – «родной брат» Долгожданного, отличается наличием тонкого муската. Мне нравится больше, чем Долгожданный…

Кишмиш Юпитер – хороший темный кишмиш, рудиментов практически нет. Обладает необычным мускатом. Но вот лабрусковое послевкусье не всем нравится…

Ливия – один из лучших сортов на моём участке. Крупные грозди, крупные ягоды, очень красивый, очень ранний, очень вкусный мускат! С болезнями справляюсь…

2.3.1.3. Ранние столовые традиционного вкуса

Августин, Феномен – как я уже писал, считаю, что Августин является "стандартом домашнего винограда" из-за его уникально-усреднённых характеристик. Гроздь средняя около 600 г, ягоды именно виноградного вкуса, овальные, зеленовато-желтые, размером 5-9 г. Всё, что меньше – мелкое; все, что больше – крупное. Сильнорослый, не болеет, укореняется "на раз", созревает в первой половине августа.

Баклановский (раннее название Восторг овальный или Восторг оригинальный) – знаменитый «дядя» Галахада. Так же как и «племянник» имеет ореховый привкус…

Кодрянка – классический тёмный виноград. Крупный, хрустящий. Имеет очень сладкий кишмишный «горох» (не опылившиеся ягоды): два в одной грозди – крупный столовый и мелкий кишмиш. Крупнее и вкуснее своей «матери» – Молдовы. Единственный минус – долго не лежит…

Лора, Флора* – крупная, хрустящая. Хорошо подходит для презента. На Украине от неё в восторге. У нас, мне кажется, её не хватает тепла…

Розовый Тимур – ягоды крупнее, чем у Тимура, да и вкус хороший. Не горошится. Нагрузка на куст небольшая…

Фея, Людмила – его ещё называют «Восторг улучшенный» и этим всё сказано…

Флейм Сидлис, кишмиш Пламя – практически без косточек, круглый, хрустящий (я бы сказал твёрдый), сладкий. Как сказано, занимает 2-е место по распространённости в США после Султанины. Но Флейс Сидлис – ранний кишмиш, а Султанина – поздний. Болеет…

Юбилей Новочеркасска – такой же вкусный, ранний, крупный, презентабельный, как и другие из «тройки Крайного». Многие говорят, что гибридные формы из «тройки» отличается друг от друга, но вот чем, объяснить не могут. Если показать гроздь из «тройки» - мало кто скажет, кто это конкретно…

2.3.1.4. Ранние столовые мускатного вкуса

Ананасный ранний – внесен в мускатный список, но обладает ничем неповторимым вкусом, отдалённо напоминающим ананас или дыню. Из него получается очень приятное вино… Не болеет!

Галбена Ноу – всем хорош: ранний, крупный, мускатный, но круглый, поэтому в продажу идёт плохо… А самому можно лакомиться приятным мускатом.

Гелиос, Розовая Настя – хорошо освежает, имеет очень легкий мускат.

Гурман изящный* – как я писал, считается, что виноград с функционально-женским типом цветка вкуснее. Вот и он имеет не совсем обычный мускат, который кому-то нравится больше…

Кишмиш Лучистый – один из лучших кишмишей! Красивый, крупный, рудиментов практически нет. А какой вкусный мускат! Многие виноградари его «побаиваются», считая болезненным. Опрыскиваю наряду со всеми. Ну да, «хватает» по верхушкам Милдью и Оидиум, но ещё ни одна гроздь не болела! Лоза чистая, хорошо вызревает.

Кишмиш Миллениум – всем хорош: ранний, без рудиментов, крупнее 342-го, с мускатном, но кожица толстовата…

Надежда Аксайская – достойная «дочь» легендарной Аркадии. Их трудно отличить, но Надюша быстрее набирает сахар и практически не болеет. Очень урожайная!

2.3.1.5. Ранне-средние столовые традиционного вкуса

Антоний Великий и Богатяновский – похожи друг на друга как родные братья, один чуть покруглее, другой более овальный. Крупные, хрустящие, традиционного вкуса.

Ланселот – крупный, хрустящий, сладкий. Держать в руках и есть одно удовольствие!

Памяти Смольникова – красивая крупная гроздь! Неоднократно занимает призовые места в конкурсах «Самая лучшая гроздь», так в 2012 году занял первое место на выставке «Виноград без границ» в Новочеркасске. Приятный на вкус. Мне очень нравится. Можно хранить. Эта гроздь без проблем долежала просто в холодильнике до ноябрьских праздников.

2.3.1.6. Ранне-средние столовые мускатного вкуса

Анюта – крупная, красивая. Один из лучших мускатов ранне-среднего срока созревания.

2.3.1.7. Среднего срока столовые

Валентина – крупная, хрустящая, очень вкусная, при условии, если успеет созреть и набрать достаточно сахара…

2.3.2. Технические - винные сорта и гибридные формы винограда

Дружба – крупная ягода, яркий мускат, но мякоть жидковата, поэтому идет на белое мускатное вино хорошего качества…

Янтарный (тип Кристалл) – неизвестного происхождения, посажен мной самым первым. Сейчас несёт двойную нагрузку: даёт тень в беседке и 10 л белого столового вина.

Лорин Грин (Lorin Green) – автохтонный виноград. По характеристикам ближе к Шасле розовой, но выгодно отличается от неё!

Многие начинающие виноградари обращаются ко мне и просят неукрывной сорт и на беседку, и на еду, и на вино. Долго я искал такой виноград и нашел в одном из дворов в центре Воронежа!

Относительно крупные ягоды (до 6 г) и большая гроздь (до 400 г и более)! Приятного гармоничного освежающего вкуса. Мякоть сочная (не слизистая!), так и брызжет соком! Сбалансированный с кислотой сахар (16-19%). Долго висит на кусте, осами не повреждается.

За кустом давно не ухаживают: не укрывают (растет на заборе), не кормят и не обрабатывают. Куст не более, не вымерзает, стабильно даёт не менее 10 кг хорошего съедобного винограда, из которого можно делать белое столовое вино!

При таких параметрах - эта находка дорогого стоит!

 

Бако Нуар – яркий представитель гибридов прямых производителей (европейского и американского винограда). Выведен одним из первых филлоксероустойчивых сортов. Очень сильнорослый. Является у меня живой изгородью. Даёт густоокрашенное вино.

Леон Мийо, Маршал Фош – представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.

Представители гибридов амурского винограда с европейским дальневосточного селекционера О.А. Гальвера. Отличаются повышенной морозостойкостью. Совсем разные:
П-33 – с повышенным содержанием сахара, хорошо отделяется от гребненожки, сок не окрашен.
П-26 – ягода крупнее, густой окрашенный сок.

Пино Нуар ранний устойчивый, Каберне Кортис – наиболее близки к классике в наших климатических условиях.

Экспресс ранний – очень ранний в наших условиях. Созревает, когда другие ещё только «на подходе». «Дождаться» других ему мешают осы.

Красень, ГИС 1-31 – мелкие кишмиши. По сумме органолептических характеристик не дотянули до столовых. Используются для приготовления густого темного вина. Можно использовать для производства Кагора при условии, что успеют набрать достаточно сахара. ГИС 1-31 часто используют как декоративный, т.к. у него к осени краснеют листья и очень крупные длинные грозди…

Мукузани – имеет грузинское происхождение и почти детективную историю появления в Воронежском крае.

Черенки этого винограда были привезены в своё время в Воронеж из селения Мукузани (Грузия), оттуда и прикрепилось к нему это название.

Густо окрашенный сок и местность, где он произрастает указывают на то, что он может являться сеянцем (гибридом) легендарного сорта Саперави.

Из Саперави производят сухое вино под названием "Мукузани". Эта путаница «бесит» многих, особенно украинских, виноградарей.

Некоторые виноградари отождествляют его с сортом Бако Нуар за чернильный цвет сока, но это не так. У меня растут оба, могу сравнивать. В отличие от Бако Нуар, у Мукузани матовый лист и более приятный и богатый вкус. Гроздь Мукузани имеет характерный длинный "столбик" часто "с крылом".

Мукузани хорошо районирован в ЦЧР, из него получается высококачественное густое темное вино. Его темно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком нельзя спутать с каким-нибудь другим. Вино из Мукузани часто занимает призовые места на дегустациях.

Маркетт – сложный американский гибрид с уникальными характеристиками. Единственный у меня на участке, который выдерживает небольшие весенние / осенние заморозки! В нашей местности его можно не укрывать. Сильнорослый, отлично подойдет на беседку. Имеет густой окрашенный сок. Его высокую кислотность можно использовать для смешивания с другим низкокислотным соком винограда, например, при перезревании последнего.

Фиолетовый ранний – темный сорт с мускатом и неокрашенным соком. «В крови» имеет представителей всех основных видов: европейца, американца и амурца. Вино очень вкусное с приятным ненавязчивым мускатом.

Один (Амурский прорыв, Амурский 7). Выдающийся селекционер А.И. Потапенко после серии практически неудач (скрещивания европейских сортов с амурскими: Аметистовый, Неретинский, Мариновский, Агатам и прочие) по выведению высококачественного зимостойкого винограда пришел к выводу, что лучше вести селекцию среди чисто амурских «аборигенов». И сразу получил прорыв – минус 40°С при достаточном выходе сока и высоком сахаре. Так и назвал – «Амурский прорыв»! Укрывать его не надо! Хорош на забор, беседку, навес. В качестве бонуса - вкусное вино! На еду - на любителя...

Августа и Магия - мускатные гибриды 2-го поколения - урожайные и устойчивые к болезням. Хорошо набирают кондиции. Пригодны как для сухого вина, так и для десертного.

Черный жемчуг – удачный "внук" Августы. Выведен Инной Николавной Сьян. Не болеет, хорошо вызревает лоза, имеет вкусный мускат, в меру рослый.

Монарх (Германия) – не путать со столовым Монархом (Хризолитом) Павловского. Имеет хороший потенциал. Его сок с высоким содержанием танинов можно смешивать, например, с соком Мукузани, для «исправления» последнего.


2.4. Происхождение современных сортов винограда

Все современные сорта и гибридные формы винограда в своей родословной в большей или меньшей степени содержат следующие виды культурного винограда:

Группы

Наиболее распространённые виды

Характеристики

Европейско-азиатская группа
 (1 вид)

Витис Винифера

Высокие вкусовые качества (столовые сорта – крупные с вкусной хрустящей мякотью, из технических получаются высококачественные вина), хорошая укореняемость; низкая устойчивость к болезням (милдью, оидиуму, антракнозу и т.п.) и морозу (менее -20ºС); неустойчивость к филлоксере; длительный срок вегетации.

Американская группа
(около 30 видов)

Витис Лабруска

Высокая устойчивость к болезням, филлоксере, засухе; ранний срок созревания. Используются для выведения устойчивых к болезням и  филлоксере сортов и подвоев. Заслуживают внимания, выводимые в последнее время в США, т.н. сидлисы - бессемянные сорта винограда.

Витис Рипариа

Витис Рупестрис

Витис Берландиери

Восточно-азиатская группа
(около 40 видов)

Витис Амурензис

Высокая зимостойкость, короткая вегетация при более низких температурах. На основе Витис Амурензис выведено много морозоустойчивых сортов с ранним сроком созревания (например, семейство Восторгов), благодаря чему виноград получил широкое распространение в более северных районах России (в том числе и в Центрально-Чернозёмном регионе).

 

 

 













 

 

г. Воронеж
© 2017 г.